C’est non loin de la Vigne du Clos des Papes, dans la Capitale des Côtes du Rhône, plus précisément dans la Salle Jeanne Laurent, que ce World Tasting Championship s’est déroulé en présence de compétiteurs de 41 pays, dont la Chine, Malte ou le Kazakhstan.
À l’aveugle, il fallait déterminer les cépages, le pays et le terroir d’origine, le nom de l’appellation et le millésime ! En tout, 12 vins à déguster, en provenance du Luxembourg, d’Allemagne, Italie, Espagne, Portugal, Afrique du Sud, Californie, Australie et bien sûr de France.
Le duo de choc était composé de deux jeunes sommelières. Candy Sangare, formée par l’Ecole Alain Ducasse, (chef aux 17 étoiles Michelin), certifiée du WSET (Win & Spirit Education Trust), diplôme reconnu dans 70 pays du monde et d’EVS (formation en oenologie, histoire des appellations, accords mets-vins, patrimoine des terroirs) et créatrice de l’agence Art de vivre, spécialisée dans l’évènementiel en gastronomie, grands vins, excellence des arts de la cuisine à la française d’un côté. De l’autre, Camille Guilbaud, sommelière du fameux palace 5 étoiles de l’Hôtel Eden Roc (5000 références de cuvées dans ses caves) qui surplombe le Cap d’Antibes avec une vision à couper le souffle sur la Méditerranée. Un site unique, avec piscine à l’eau de mer, construit en 1870 qui a notamment accueilli l’écrivain américain Francis Scott Fistzgerald (Tendre est la nuit, Gatsby le Magnifique) ou le peintre Marc Chagall qui venait en voisin de Saint-Paul-de-Vence.
Elles n’ont eu que 10 minutes pour identifier le contenu de chacun des 12 verres. Bien que longtemps menées par le Japon, les Françaises se sont finalement imposées à l’arraché, à la fin de la dégustation d’un Madere, avec 189 points contre 181, et en 3e le Brésil (159 points). Grâce aux « Doubles C » comme on appelle Candy et Camille, la France a gardé pour la 5e fois le trophée prestigieux de ce championnat du monde. Elle l’avait déjà conquis en 2025, 2014, 2019 et 2020.
