Avec sa société AMC Conseil, Patrick Moulard a très vite saisi la nécessité, pour les entreprises, de retrouver tous les documents dont ont besoin leurs collaborateurs au sein d’un seul et même espace. En misant sur une GED (Gestion électronique des documents) collaborative, la société s’implante aujourd’hui dans le Vaucluse.

Comment gagner en productivité et en agilité dans le domaine de la gestion documentaire ? C’est la question que se posent de plus en plus d’entreprises aujourd’hui. A l’heure du tout dématérialisé, la GED apparaît comme ‘la’ solution logicielle pour gérer le cycle de vie d’un document électronique, permettant à l’entreprise de constituer une réelle organisation documentaire en recourant à la numérisation des documents. C’est justement le cœur de métier de la société AMC Conseil qui propose d’accompagner les entreprises et les collectivités dans l’optimisation de leur gestion documentaire afin de leur faire gagner un temps précieux. « Je travaille avec Ezged, un logiciel Français évolutif qui garantit un très haut niveau de sécurité, de confidentialité et de disponibilité des données, explique Patrick Moulard, gérant d’AMC Conseil. 80 % des chefs d’entreprises n’ont pas encore pris conscience des gains de productivité réalisables avec leur gestion documentaire. »

« Le document, véritable patrimoine de l’entreprise »
Factures clients, bulletins de salaires, gestion des messages… Tous les services de l’entreprise sont couverts, permettant ainsi une plus grande flexibilité entre les collaborateurs. « Nous ne sommes pas revendeurs mais intégrateurs de solutions, précise Patrick Moulard. Considérant que le document représente le véritable patrimoine de l’entreprise, nous proposons une collaboration personnalisée, propre à chaque structure et basée sur une confiance mutuelle, qui débute toujours par un diagnostic sur la façon dont est géré le flux documentaire au sein de l’entreprise. Au terme du diagnostic, nous définissons ensemble les actions prioritaires à mener pour optimiser l’efficacité, la productivité et les économies directes qui peuvent être réalisées. » Les entreprises peuvent ainsi choisir les applications qui les intéressent (gestion intelligente des documents, gestion des flux de travail, comptes de dépenses, etc.). Une méthode qui s’accompagne d’un volet formation pour l’ensemble des collaborateurs dans l’appropriation des solutions mises en place par AMC Conseil.

Cap sur le Vaucluse
Avec des clients aussi importants que l’Université Aix-Marseille, Erudis Formation et Marie Blachère, la société prend aujourd’hui ses quartiers à Avignon afin de se développer dans le Vaucluse. « Il y a un réel potentiel dans le département qui regorge de TPE et PME, souligne Anthony Collard, responsable commercial sur le Vaucluse. L’enjeu va être de faire prendre conscience aux entrepreneurs du territoire toutes les économies qui peuvent être réalisées en supprimant des tâches sans valeur ajoutée. » Une prise de conscience qui va de pair avec l’arrivée du Coronavirus en France et les deux confinements qui ont bouleversé les habitudes de travail de bon nombre d’entreprises et accéléré le processus de numérisation des données et des documents. En attendant, AMC Conseil compte doubler ses effectifs pour 2022 et vise les 1 M€ de chiffre d’affaires d’ici 2023.

AMC Conseil. 27 rue du Petit Gigognan – ZI de Courtine. Avignon. 09 72 54 50 29. www.amcconseil.fr

Liqueur, eau de vie, rhum, marc, bourbon, pastis… Depuis 1957, sur l’Ile de la Barthelasse, cette petite entreprise artisanale met en bouteilles arômes et saveurs. Farigoule, génépi, cassis, mûre, framboise, bergamote, melon, citron, poire, châtaigne, clémentine corse, chacun de ces sucs se décline en délices.

Depuis 2011, c’est le couple Béatrice et Emmanuel Hanquiez qui a repris les rênes de Manguin et, évidemment, reconduit l’iconique Eau de Vie avec poire emprisonnée dans le flacon. Mais la gamme s’est élargie avec Caraxes, un blend poire et vieux rhum, Oliv’Gin et son soupçon d’huile d’olive et désormais, Olivovka qui font le bonheur des barmen pour des cocktails raffinés dont raffole James Bond.

Au printemps 2020, le coronavirus et le confinement ont donné un coup de frein aux 10% de progression mensuelle enregistrés par Manguin, le chiffre d’affaires a dégringolé, « Heureusement en juillet et août, avec les touristes suisses et belges mais aussi les autochtones qui ont redécouvert nos productions, la courbe est repartie à la hausse » détaille Emmanuel Hanquiez. « Avec les bars et restaurants fermés, zéro consommation d’alcool, poursuit-il, bien sûr il y a nos amis cavistes et les ventes en ligne, mais cela ne compense pas tout le manque à gagner. »

« Dans les plus grands palaces. »

Les patrons de Manguin ont sollicité un plan de chômage partiel pour leurs deux salariés, contracté un PGE (Prêt garanti par l’Etat) « Mais il faudra bien rembourser un jour, ajoute Béatrice Hanquiez. Nous avons mis à profit ce temps de confinement pour mieux structurer notre façon de travailler et imaginer de nouveaux produits comme la Liqueur d’Abricot ou l’Olivodka qui est actuellement très appréciée dans une épicerie fine d’Aix en Provence qui le propose en accord avec du saumon. »

La distillerie haut de gamme Manguin expédie ses coffrets aux palaces comme le Ritz, le Lutetia ou Le Jules-Verne sur la Tour Eiffel, elle figure désormais sur la carte de La Mamounia et du Royal Mansour au Maroc, « Nous exportons 10% de nos alcools, nous devrions doubler dans les années qui viennent » annonce Emmanuel Hanquiez.

« Born to be olive. »

Après avoir reçu une médaille du Concours Général en 2019, cette année Manguin a décroché une médaille d’or à Londres décernée par un jury strictement féminin pour son ‘Oli’Gin’, dont le flacon oblong vert bronze, avec bec verseur, a été réalisé par un verrier italien.

Le bilan comptable 2020 ne sera connu qu’en mars 2021. Il risque d’être minoré à cause du Covid mais, avec le vaccin, le couple Hanquiez espère revenir à des chiffres plus réjouissants, au-delà de 600 000€ de chiffre d’affaires atteint l’an dernier. Et pour finir sur une note d’espoir en parodiant James Bond, Emmanuel le clame haut et fort : « No time to die » ou pour reprendre à sa façon le tube de Patrick Hernandez « Born to be olive ». Des ‘hits’ à déguster directement à la cave le samedi 19 décembre 2020.