Lionel Ravel, chef et propriétaire du restaurant ‘The home’ situé à Bédoin, va concourir à la finale de la coupe de France du burger organisée par Socopa. Il fait partie des 5 chefs de la région Sud-Est sélectionnés pour participer à la 5e édition de ce concours qui se déroulera lundi 21 septembre prochain sous la verrière de l’Atelier des Chefs dans le 8e arrondissement de Paris.

 « Ce burger représente une étape du Tour de France. »

 « Mon burger réunit des ingrédients de toutes les régions, explique le chef vauclusien. Je voulais que l’on ait tout de suite en bouche le goût de ce steak fumé au thym et que, derrière, on arrive à la compotée d’oignons sucrés très vite adoucis par la tomme de Savoie en béchamel. En fin de bouche, on a le goût de ce jaune d’œuf infusé au vinaigre qui rappelle les cornichons en pickles. » Intitulé ‘Le Maillot Jaune’, ce burger représente une « étape du tour de France » comme le qualifie son confectionneur. Pour cette coupe de France du burger 2020, où 25 chefs sont en compétition, l’Hexagone sera à l’honneur avec le thème ‘La créativité à la française’. Une première épreuve constituée de ‘battles’ régionales permettra de désigner les finalistes de chaque territoire. Ces derniers s’affronteront ensuite lors d’une finale départagée par le jury présidé par le chef landais Julien Duboué.

« Le public peut désormais voter pour son burger favori. »

Pour l’emporter, le meilleur burger devra remplir plusieurs critères : respect du thème et de la composition du plat, aspect visuel, dressage, recette et, bien évidemment, le goût. Le gagnant repartira avec un chèque de 2 500 €, les 4 autres champions régionaux se verront attribués 500 € et les 100 meilleurs participants au concours seront dotés d’une plaque ‘Coupe de France du burger by Socopa 2020’. Une nouveauté apparaît cette année, le public peut voter pour son burger préféré sur Facebook et Instagram. Le burger ayant obtenu le plus de votes obtiendra le ‘Prix coup de cœur du public’ et fera gagner 500 € à son auteur. Créée en 1953 en Normandie par 2 éleveurs, la société Socopa est l’un des acteurs les plus importants des filières bovine et porcine en France. Présente de longue date en restauration commerciale comme en restauration collective, l’entreprise, filiale du groupe Bigard, a ainsi débuté la commercialisation d’une gamme très complète de viandes.

Pour fêter sa naissance, le Parc naturel régional du Mont-Ventoux propose le mercredi 19 août une initiation gratuite au VTT sur un parcours facile et riche en découvertes.

Accessible à toute personne âgée de 15 ans et plus, cette sortie vous familiarisera avec les bases du VTT (balisage, matériel, réflexes et positions, sécurité…) tandis que l’itinéraire vous mènera sur le site des Demoiselles Coiffées et sur les premiers contreforts du Géant de Provence.

A noter que sur simple demande, il est possible de réserver un VTT. Il est nécessaire de prévoir une tenue sportive (short ou pantalon serré aux chevilles), des lunettes de soleil ainsi qu’un petit sac à dos avec eau et collation.

Mercredi 19 août. 9h à 12h. Evènement organisé par Egobike/ Bédoin Location.
lieu donné lors de l’inscription au 06 98 24 07 07 ou surolivierbrunaud@gmail.com

Ce jeudi 30 juillet aura lieu la fanfare jass Barbecue Brass Band. Une bande sympatoche de onze musiciens parigots et banlieusards, le Barbecue Brass Band explore les musiques de fanfare jazz second Line de la Nouvelle- Orléans. Mobile, il déambule au son des brass bands mythiques de « Nola ». Au programme, du cuivre, du chant, du groove et de la fête.

Les infos pratiques
Ça se passe 473, route de Flassan à Bédoin, sur une initiative du Collectif citoyen Bédoin Ventoux. 10€ minimum pour soutenir les artistes + 1€ d’adhésion à l’association. Réservation par sms au 06 70 09 54 81. Ouverture de la billetterie à 20h. Début du concert à 21h.

A l’occasion de la naissance prochaine du Parc naturel régional du Mont-Ventoux, le Syndicat mixte d’aménagement et d’équipement du Mont Ventoux et de préfiguration du Parc naturel régional du Mont Ventoux organise une ascension nocturne du géant de Provence.

Le départ de cette ascension nocturne s’effectuera, au choix, depuis Bédoin ou Malaucène. Les départs se tiendront le samedi 15 août, durant la nuit du samedi au dimanche, avec une arrivée à 6h30 pour admirer le lever de soleil et prendre le petit-déjeuner. Ces deux randonnées seront animées par deux passionnés de notre montagne : Vincent Siano, metteur en scène et fondateur du Trac, et Gérard Damian, agriculteur et fin connaisseur de l’histoire locale. A noter que deux niveaux de randonnées sont proposés, permettant alors aux moins marcheurs de se retrouver à mi-pente. L’ascension par Malaucène fera l’objet d’un bivouac (obligation d’amener son duvet et matelas). La descente se fera par l’organisation d’un covoiturage.

L’inscription auprès des accompagnateurs en montagne est obligatoire. Les heures et les lieux de rendez-vous sont communiqués lors de l’inscription. Départ de Sainte Colombe, Bédoin. Inscription : lepassemontagnebedoin@gmail.com. 06 08 58 19 42. Départ du Groseau, Malaucène. Inscription : pierreetleloup@orange.fr. 06 08 00 76 30.