L’émission ‘La meilleure boulangerie de France‘, diffusée sur la chaîne télévisée M6 est consacrée cette semaine (du lundi 5 au vendredi 9 février) aux départements des Bouches-du-Rhône et de Vaucluse. Ce mardi 6 février, c’est la boulangerie pertuisienne La Belle Miche qui sera en compétition à 18h30.

Cette année, La Belle Miche est la seule boulangerie à représenter le Vaucluse. Ce soir à 18h30 sur M6, elle affrontera la boulangerie Le Pain de Nicolas à Fuveau, dans les Bouches-du-Rhône. À l’issue de ce duel il n’en restera qu’un. À la fin de la semaine, une fois tous les duels passés, le jury, composé de Bruno Cormerais, Noëmie Honiat et Michel Sarran, choisira quelle boulangerie représentera l’Ouest de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur en finale.

Les deux boulangeries seront évalués sur plusieurs critères : les premières impressions qu’offre la boutique, leur produit phare, ou encore leur pain signature. La Belle Miche et sa boulangerie concurrente devront également relever le défi du jury, qui obligera les boulangers à
sortir de leur zone de confort en intégrant un produit imposé, en créant le produit qui s’accordera parfaitement avec le plat salé que cuisinera le chef étoilé Michel Sarran, et en réalisant un défi autour d’une recettes sucrées de Noëmie Honiat.

Wave Island organise la 6^ème édition de ses compétitions de surf ce samedi 19 août. A destination des riders amateurs ou confirmés, ce challenge est ouvert à tous.

Les riders amateurs ou chevronnés pourront se mesurer en flowboard et bodyboard, à DA Wave, la plus grande vague artificielle au monde, certifiée par le Guinness Book des Records ou sur des planches de surf, à My SurfCityWave, la réplique exacte de la vague d’entraînement des JO Tokyo 2020.

L’évènement devrait accueillir une cinquantaine de compétiteurs amateurs et professionnels, qui s’affronteront pour remporter le cash price devant des milliers de spectateurs.

Inscription à la compétition : 37€. Entraînement et échauffement de 17h à 18h. Compétition de 18h à 21h30. Entrée libre pour le public à partir de 17h30.
663 imp. de la trav. du Ventoux, Monteux.

J.R.

Wave Island organise la 6^ème édition de ses compétitions de surf ce samedi 22 juillet. A destination des riders amateurs ou confirmés, ce challenge est ouvert à tous.

Les riders amateurs ou chevronnés pourront se mesurer en flowboard et bodyboard, à DA Wave, la plus grande vague artificielle au monde, certifiée par le Guinness Book des Records ou sur des planches de surf, à My SurfCityWave, la réplique exacte de la vague d’entraînement des JO Tokyo 2020.

L’évènement devrait accueillir une cinquantaine de compétiteurs amateurs et professionnels, qui s’affronteront pour remporter le cash price devant des milliers de spectateurs.

Inscription à la compétition : 37€. Entraînement et échauffement de 17h à 18h. Compétition de 18h à 21h30. Entrée libre pour le public à partir de 17h30.
663 imp. de la trav. du Ventoux, Monteux.

J.R.

Wave Island organise la 6^ème édition de ses compétitions de surf ce samedi 24 juin. A destination des riders amateurs ou confirmés, ce challenge est ouvert à tous.

Les riders amateurs ou chevronnés pourront se mesurer en flowboard et bodyboard, à DA Wave, la plus grande vague artificielle au monde, certifiée par le Guinness Book des Records ou sur des planches de surf, à My SurfCityWave, la réplique exacte de la vague d’entraînement des JO Tokyo 2020.

L’évènement devrait accueillir une cinquantaine de compétiteurs amateurs et professionnels, qui s’affronteront pour remporter le cash price devant des milliers de spectateurs.

Inscription à la compétition : 37€. Entraînement et échauffement de 17h à 18h. Compétition de 18h à 21h30. Entrée libre pour le public à partir de 17h30.
663 imp. de la trav. du Ventoux, Monteux.

J.R.

Le pôle ingénierie informatique du campus de la CCI de Vaucluse organise une capture de drapeau numérique la nuit du 31 mars au 1^er avril. Près de 80 joueurs sont attendus.

Au programme de cette nuit pour hacker, deux compétitions se dérouleront en parallèle. Une première épreuve sera organisée pour les amateurs et pour les informaticiens non spécialistes de la cyber, avec présentation, mise en situation et découverte des compétences nécessaires en cybersécurité. Une compétition taillée sur mesure pour les débutants grâce aux apprentis en 2^e année de la formation cybersécurité de la CCI qui les accompagneront dans le processus de résolution.

La deuxième épreuve sera destinée aux professionnels déjà rôdés au milieu de la cybersécurité. Le niveau sera relevé et les défis tous inspirés de failles réelles. Osint, reverse, pawn, web, forensics seront de la partie. Les professionnels en cybersécurité pourront lors de cet évènement, rencontrer, discuter et même challenger de potentiels futurs apprentis grâce à cette compétition.

De nombreux goodies seront à remporter, dont un Amiga500 min.

Vendredi 31 mars de 18h à 3h au campus de la CCI de Vaucluse, allée des Fenaisons, Avignon.
Inscription en cliquant ici (nombre de places limitées).

J.R.

La finale du Concours du meilleur caviste de France a eu lieu les 16 et 17 octobre derniers au Grand Hôtel d’Avignon. Huit finalistes se sont affrontés lors de quatre épreuves, quatre ont reçu un prix.

Dégustation à l’aveugle de cinq liquides, simulation de vente-conseil, présentation orale d’un vin et quiz de rapidité de 40 questions. Ce sont les épreuves auxquelles les huit finalistes du Concours du meilleur caviste de France ont dû se mesurer au sein du Grand Hôtel d’Avignon.

À l’issue du concours, quatre cavistes ont été récompensés : en première position, David Morin, de la Cave de Villiers sur Marne, dans la commune du même nom (Val-de-Marne) ; à la seconde place, Alexis Zaouk de la Cave d’Alex à Nanterre (Hauts-de-Seine) ; en troisième position, Laëtitia Gautheron du Vingt-Deux à Montreuil (Seine-Saint-Denis) ; Léa Perret de Nicolas Lyon Jacobins à Lyon (Rhône), quant à elle, a reçu le Prix spécial du jury de meilleure jeune caviste de France, réservé aux moins de 30 ans.

Le concours

Organisé par le média Terre de Vins, ce concours a mis 43 candidats en compétition. Créé en 2014 par le syndicat des cavistes professionnels dans le but de mettre en lumière la profession de caviste. Chaque année, les meilleurs cavistes s’affrontent dans une série d’épreuves et ceux qui se distinguent par leur expertise et leur sens du conseil accèdent au podium.

Cette année, la finale a été parrainée par la comédienne et productrice Julie Gayet. « Je ne connaissais pas le Concours du meilleur caviste de France, je trouve que c’est une excellente initiative pour défendre ce métier de proximité et les compétences qu’il nécessite, que ce soit en termes de connaissances, de conseil ou de lien humain », a-t-elle déclaré.

V.A.

Lors de la finale mondiale de la 46^ème compétition WorldSkills, quatre candidats de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur se sont illustrés et ont remporté une médaille. Parmi ces quatre candidats, deux sont Avignonnais.

Anciennement appelée Olympiades des métiers, la compétition des métiers WorldSkills est la plus grande compétition mondiale de la jeunesse et des métiers. Cette compétition consiste à réaliser, devant un public et dans un temps limité, une production qui concentre les difficultés techniques de chaque métier. Elle se déroule en trois étapes : sélections régionales, finale nationale et finale mondiale.

Véritable outil dynamique de promotion des métiers, ces jeunes de moins de 23 ans peuvent ainsi mettre en avant leur savoir-faire dans une compétition qui réunit 85 pays. Lors de la finale mondiale de la 46^ème compétition WorldSkills, quatre candidats de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur se sont illustrés et ont remporté une médaille. Parmi ces quatre champions, deux sont Avignonnais.

Lauréats WorldSkills 2022 de la région Sud :

• Médaille d’Or – Emmanuel Young (Eguilles), arts graphique et pré-presse.
• Médaille de Bronze – Pierre Loir (Marseille), construction digitale.
• Médailles d’Excellence – Somphon Sy (Avignon), cyber sécurité.
• Médailles d’Excellence – Corentin Tougay (Avignon), cyber sécurité.

« Pour la 1ère fois, tous les candidats de notre région sélectionnés en équipe de France ont obtenu des médailles aux finales mondiales WorldSkills ! Notre jeunesse a du talent et a su parfaitement le démontrer lors de cette 46ème édition. Les participants ont donné le meilleur d’eux-mêmes, ils se sont surpassés pour représenter leur discipline et leur région » a déclaré Renaud Muselier, Président de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, Président délégué de Régions de France.

Ces victoires mettent en avant le territoire régional et ses opportunités. Par ailleurs, la région a financé la 45^ème, 46^ème et 47^ème compétitions à hauteur de respectivement 300 000€, 370 000€ et 400 000€. Elle est également candidate pour accueillir les finales nationales de la 48^ème compétition en 2025.

J.R.

Le Concours régional du meilleur Croissant vient de se dérouler au CFA du Pays d’Aix en Provence. Il a pour but de mettre en valeur la viennoiserie maison dans les entreprises de boulangerie artisanale, employant plus de 180 000 personnes et pourvoyeur d’emplois. 7 candidats ont représenté leur département, Philippe Lemaire défendait le Vaucluse (Le palais gourmand à Monteux).

Après 2 jours d’épreuves, les candidats ont produits chacun 30 croissants qui ont été noté sur 5 critères par un jury de professionnels : cuisson, aspect, saveur, fondant et feuilletage. Le vauclusien Philippe Lemaire a terminé sur le podium grâce à sa 3e position. Toutefois, il ne pourra pas défendre la région Paca. Seuls les 2 premiers sont sélectionnés pour représenter la Paca Corse lors du concours national qui aura lieu les 25, 26 et 27 octobre prochains à Vannes.

L.M.