Pour la quatrième fois, plusieurs chefs cuisiniers du territoire d’Avignon se mobilisent sous la houlette du chef étoilé Christian Etienne pour proposer des paniers gastronomiques pour 100 euros par personne en click & collect. Cette année, les profits profiteront à un projet mis en place par l’Institut du cancer de Sainte-Catherine. 

Ce 26 et 27 avril, c’est la quatrième édition du « dîner des chefs à la maison. » Le principe ? 52 chefs cuisiniers du territoire Avignon-Provence ont collaboré pour proposer des repas caritatifs et gastronomiques à un prix fixe de 100 euros en click & collect. Christian Etienne, chef étoilé, a dirigé une fois de plus ce groupe de travail avec l’idée de concocter un panier plein de saveurs et de vie. 

Vous pouvez commander vos paniers dès maintenant et les retirer le vendredi 26 ou le samedi 27 avril dans l’un des deux points de distribution proposés à Avignon, à l’Institut Sainte-Catherine ou à Morières-lès-Avignon chez Helen Traiteur. La date limite de commande par chèque est le vendredi 19 avril et la date limite de commande par carte bleu est le lundi 22 avril.

Des bénéfices à destination d’un projet contre le cancer 

L’ensemble des profits qui seront récoltés durant cette initiative sera reversé à un projet de santé mis en place par l’Institut Sainte-Catherine engagé dans la lutte contre le cancer. Il s’agit du programme de recherche Interception qui a été pensé par l’Institut Gustave Rousy, et Sainte-Catherine fait partie des deux seuls établissements avec l’Institut de Villejuif à proposer ce dessein. L’idée est d’apporter un changement de trajectoire de vie et de santé aux personnes qui sont particulièrement susceptibles de développer un cancer. 

En participant à ce projet, vous devenez mécène de l’Institut Sainte-Catherine, ce qui vous permet d’avoir accès à une déduction fiscale. Le prix de revient du panier étant de 50€, une déduction fiscale est possible à hauteur des 50€ restants.
– Pour un particulier, déduction fiscale possible de 33€ (66%)
– Pour une entreprise, déduction fiscale possible de 30€ (60%) 

Un menu 2024 haut en couleur 

Cette année, le menu de 2024 sera placé sous le signe de l’association des saveurs. Vous pouvez notamment retrouver :

– 4 pièces apéritives
Foie gras, pain d’épices, dôme de pomme caramélisé
Pique de poulpe mariné, fenouil, pickles de radis
Finger d’agneau façon tajine
Baby courgette farcie d’une niçoise de légumes.

– Mise en bouche
Crabe et daurade rougie de betterave, Gel de vinaigre Tosazu.

– Entrée
Compression d’asperges vertes et blanches de Mr. Gros au nori, marmelade d’asperge, confit d’œuf bio et condiment carotte/agrumes.

– Plat
Épaule d’agneau de la Crau confite aux épices mauresques, jus réduit infusé de sauge, artichaut rôti, navet nouveau, larme de pomme de terre.

– Dessert
La douceur acidulée : un biscuit croustillant, une mousse au thé Earl Grey, confit de pamplemousse.

Petit rappel des éditions précédentes 

2021 (1ʳᵉ édition) : 25 238,31 € de collecte grâce à la vente de 653 repas commandés par 281 participants : Les restaurants n’étaient pas encore ouverts pour cause de Covid et les participants étaient avides d’un menu réalisé par les chefs de la région Projet associé : Le nouveau service Ventoux, service de soins palliatifs et de séjours longue durée qui a ouvert en juin 2021

2022 (2ᵉ édition) : 18 767,55 € de collecte grâce à la vente de 435 repas commandés par 190 participants – Projet associé : la création d’une plateforme « Hôpital numérique »

2023 (3ᵉ édition) : 13 834 € de collecte grâce à la vente de 438 repas commandés par 179 participants – Projet associé : la création d’une plateforme « Hôpital numérique » (sur 2 ans, car projet lourd)

Infos pratiques : « Le dîner des chefs à la maison ». Le vendredi 26 et le samedi 27 avril 2024. Commandes possibles en cliquant ici. Retraits sur l’Institut Sainte-Catherine, 250 chemin de Baigne Pieds, Avignon ou à Helen Traiteur, 884 route de Chateaublanc, Morières-lès-Avignon. 

4ème édition de cette soirée de gala, vendredi 24 novembre au Palais des Papes. Concocté par 46 chefs (dont Pascal Auger de l’Hôtel d’Europe, Jean-André Charial de « L’Oustau de Baumanière« , Daniel Hébet du « Jardin du Quai » à l’Isle sur la Sorgue, Xavier Mathieu du « Phébus » à Joucas, Florent Pietravalle de « La Mirande« , Michel Philibert du « Gajulea » au Barroux), sous la houlette du charismatique Christian Etienne, maître-cuisinier de France.

366 convives seront présents dans la grande Salle du Tinel et ils pourront participer à la vente aux enchères menée de main de maître par Patrick Armengau. Des bijoux de la maison Doux, un fauteuil design « Bubble » de Bobois & Roche, une bouteille exceptionnelle de Romanée-Conti, la veste du chef étoilé Pierre Gagnaire seront mis à prix. Une tombola proposera aussi une cinquantaine de lots. En 2021, une raquette de Raphael Nadal avait grimpé jusqu’à 8 000€. A l’attention des contribuables, la défiscalisation pour don est déductible à hauteur de 66%.

Voilà pour le côté festif et convivial. Côté médecine, la parole est au docteur Daniel Serin, vice-président de l‘Institut Sainte-Catherine. Un établissement fondé en 1946 spécialisé dans le dépistage et le traitement des tumeurs cancéreuses. Avec son plateau technique, ses activités de recerche clinique et ses experts, il est l’un des centres les plus performants de France. Une activité particulièrement importante : 55 000 séances de radiothérapie par an (100% du Vaucluse, 33% de PACA), 18 500 de chimiothérapie, 40 000 consultations médicales pour des patients qui viennent aussi des Bouches-du-Rhône et du Gard.

« L’an dernier, nous avons levé 135 026€ grâce à la générosité de tous nos donateurs. Cet argent, économisé depuis 3 ans a permis de financer une machine Ethos (3M€) qui propose une radiothérapie adaptative grâce à l’intelligence articifielle. C’est une innovation qui permet de modifier le traitement du cancer en fonction de l’anatomie du patient et de la taille de la tumeur. Le logiciel calcule la dose optimale à délivrer, séance après séance, au cas par cas, tout en protégeant les tissus sains, donc sans dégâts collatéraux et en limitant les effets secondaires négatifs ».

Le docteur Serin poursuit : « Ce projet a demandé 5 mois de formation aux manipulateurs, aux oncologues-radiothérapeutes et aux physiciens médicaux de Sainte-Catherine. Les premiers malades ont été traités en avril dernier, on a commencé par la prostate, les cancers de la vessie, du col de l’utérus et du sein suivront bientôt ».

Maintenant, un autre projet se profile pour Daniel Serin, le programme  » « Interception ». Explications : « Il y a de plus en plus de malades du cancer et on en guérit de plus en plus. Mais, il ne faut pas oublier que la population augmente et qu’elle vieillit, donc elle a besoin de soins. Mais il existe aussi une population plus jeune, victime de la pollution, de la mal-bouffe, du surpoids, qui est sédentaire, qui boit et qui fume. Pour peu qu’elle ait une prédisposition familiale, le facteur risque est démultiplié. Donc nous allons lancer ce projet « Interception », avec des ateliers pédagogiques pour informer de ces sur-risques, conseiller de manger mieux, plus diététiquement, de faire de sport au lieu de passer des heures devant sa télé ou sa tablette. J’en parlerai vendredi soir, lors du repas des chefs aux patrons de PME qui seront dans la salle et qui ont en engaement RSE pour que leurs salariés soient informés ».

Le vice-président de Sainte-Catherine conclut : « Dans ‘Le Plan Cancer’, la priorité est braquée sur la prévention. Nous devons absolument faire baisser le nombre de malades. A l’Institut, nous avons quand même 3 150 patients nouveaux par an, il y a urgence à agir. Nous venons de vivre ‘Octobre Rose’, je suis frappé de voir à quel point les jeunes s’impliquent, cet élan de prise de conscience est réjouissant. De même que d’anciens élèves de Christian Etienne agrègent des générations nouvelles de cuisiniers qui mettent la main à la pâte avec le sourire ».

Institut Sainte-Catherine
475 salariés
162 lits
24 000 patients pris en charge par an
Contacts : Sainte-Catherine / Institut du Cancer
250 Chemin de Baigne-Pieds – 84 000 Avignon
www.unicancer.fr – www.icap84.org
04 90 27 61 61

Ventoux contre cancer propose, chaque année, de collecter des fonds au profit de la recherche et de l’amélioration du confort des soins au profit des patients atteints du cancer, en région Sud. C’est ainsi que la 6e édition de cette course à pied, en vélo au départ de Sault pour gagner le géant de Provence, aura lieu samedi 2 septembre 2023, pour 26 km de route.

Sauf que, les 2 équipes de salariés, patients et proches de l’Institut du cancer Sainte-Catherine n’ont pas encore collecté la totalité de la somme requise -275€ minimum par participant- pour être admis sur la ligne de départ et, notamment, l’équipe ‘Sainte-Catherine Runner’. En effet, ses 38 participants doivent collecter 10 450€, alors qu’ils ne disposent, pour le moment, que de 6 400€. C’est la raison pour laquelle ils demandent votre aide.

Edition 2023
Pour cette édition de rentrée 347 personnes se sont déjà inscrites –elles étaient 191 en 2022-, pour 25 équipes –contre 21 l’an dernier- et 90 bénévoles –contre 74 en 2022-. La collecte étant déjà de 131 000€, le millésime devrait se révéler tout à fait généreux.

Les fonds collectés
par les 347 participants (80% de plus que 2022) seront orientés vers les projets fléchés par les bénéficiaires (Sainte-Catherine, La Timone et le CHU de Montpellier) sur le site www.ventouxcontrecancer.fr, rubrique ‘Les bénéficiaires’.

Quand le Crowdfunding fait son entrée
Chaque participant doit maintenant collecter des fonds sur le principe du crowdfunding ou financement participatif pour être présent sur la ligne de départ : 275€ minimum par adulte / 100€ par enfant (de 14 à 18 ans), l’entièreté des dons collectés seront attribués au projet ‘Guérir du cancer du rectum sans mutilation’ de Sainte-Catherine.

Guérir le cancer du rectum
Le docteur Laurent Mineur, Médecin oncologue radiothérapeute et coordonnateur de l’Unité Fonctionnelle Digestif à Sainte-Catherine a souhaité cette année, prendre pour thème : ‘Guérir le cancer du rectum sans mutilation’.

42 000 personnes touchées par le cancer du rectum en France
Il est diagnostiqué un cancer colorectal chez 42 000 personnes tous les ans en France, dont tous les jours 30 patients avec un cancer du rectum (partie terminale de l’intestin). Ces patients sont opérés avec ablation du rectum associée à un traitement avant chirurgie par radiothérapie standard couplée à de la chimiothérapie.

Dégradation du confort de vie
Or, l’ablation du rectum dégrade les résultats fonctionnels des patients (troubles de l’évacuation, envies urgentes, stomie définitive dans 20% des cas (abouchement à la peau du colon). Les équipes de Sainte-Catherine souhaitent travailler sur un projet de recherche basé sur la médecine personnalisée en développant des tests sanguins prédictifs de réponse complète tumorale, en partenariat avec des chercheurs en biologie moléculaire.

La médecine prédictive
La réponse à ces tests prédictifs permettra de proposer au patient des techniques de traitement alternatives à la chirurgie comme la contacthérapie afin de favoriser la préservation de la fonction anorectale pour une vie la plus normale possible des patients.

Grâce à vous
Grâce aux dons collectés lors de Ventoux contre cancer, des panneaux rétro-élairés ont été installés en imagerie médicale et en radiothérapie pour apaiser les patients lors d’examens et traitements. Des tablettes multimédia ont été proposées aux patients lors de leur chimiothérapie avec un accès à la télévision, à la radio, à des films, jeux et informations médicales. Un studio ‘famille’ a été créé aux normes à personne à mobilité réduite.

Les infos pratiques
Le rendez-vous est donné depuis les courses de l’hippodrome de Sault, samedi 2 septembre, à partir de 8h, pour les coureurs et les marcheurs et 9h pour les cyclistes. Toutes les informations ici, tandis que la collecte de dons se poursuit jusqu’au 30 septembre prochain. C’est d’ailleurs ainsi que 91 000€ avaient été collectés à la fin de l’édition 2022.

Les équipes de Sainte-Catherine
Les 2 capitaines de l’équipe « Sainte-Catherine Runner », Laurent Roubaud (au centre, t-shirt noir) et « Sainte-Catherine Cycliste », le Dr Laurent Mineur (en bas agenouillé à droite) ; des salariés de Sainte-Catherine membres de ces 2 équipes ; des membres de l’équipe Provence Stomie Contact qui ont choisi Sainte-Catherine comme bénéficiaire, le Président de l’association organisatrice « Ventoux contre Cancer », François Desormière (à droite, chemise blanche). Faire un don aux équipes ici.

Les partenaires 2023

En savoir plus
Sainte Catherine ce sont : 52 000 séances de radiothérapie, 38 000 consultations médicales par an, 24 000 patients pris en charge chaque année dont 3 200 nouveaux patients, 20 000 séances de chimiothérapie, 519 patients inclus dans un essai clinique, plus de 500 professionnels, 108 lits d’hospitalisation, 54 places en ambulatoire, 36 intervenants de soins de supports.

Ventoux contre cancer se prépare au lancement de sa 6^e édition qui aura lieu samedi 2 septembre. La course caritative Ventoux contre cancer a pour objet de récolter des fonds pour plusieurs établissements de santé tels que Sainte-Catherine à Avignon, La Timone à Marseille, le CHU de Montpellier et Cami Sport. Un défi sportif et humain de 26 km à parcourir au profit des malades du cancer du territoire.

Le principe 
Chaque participant s’inscrit en individuel ou en équipe –l’inscription est de 40 €-  et doit collecter au minimum 275€ pour se placer sur la ligne de départ. La totalité de ces 275€ seront reversés à l’un des 4 bénéficiaires 2023 choisi par le donateur qui souhaite sponsoriser le coureur, le marcheur ou le cycliste. Dans le détail ? On s’inscrit pour la course à pied, la marche à pied ou le vélo (40€ par personnes) + une recherche de fonds en crowdfunding de 275€ minimum pour se placer sur la ligne de départ. 

En 2022,
lors de la 5e édition, plus de 91 000 € avaient été collectés selon la répartition choisie par les donateurs : 26 162 € collectés pour Sainte-Catherine, 59 580 € pour La Timone à Marseille, 4 996 € pour le CHU de Montpellier et 702 € pour Cami Sport Tous les ans, des projets précis en recherche et développement et/ou en soins sont rattachés à l’édition. Ils sont décrits  sur www.ventouxcontrecancer.fr rubrique ‘bénéficiaires’.

L’équipe de Sainte-Catherine 
Sur la photo de gauche à droite : Dr Laurent Mineur, Coordonnateur de l’Unité Fonctionnelle Digestif, Oncologue-Radiothérapeute à Sainte-Catherine ET chef d’équipe de « Sainte-Catherine Cycliste » pour Ventoux contre cancer : Thierry Martinet, Trésorier de l’association Ventoux contre Cancer, Dr Daniel Serin, Vice-Président de Sainte-Catherine, François Désormière, nouveau Président de l’association Ventoux contre Cancer, Patrice Sapey, Directeur Général Administratif de Sainte-Catherine et Béatrice de Beer, responsable communication et administrative de l’association Ventoux contre Cancer.

Le projet de Sainte-Catherine
R&D (Recherche et développement) : Guérir le cancer du rectum sans mutilation. Chaque année en France, un cancer colorectal est diagnostiqué chez 42 000 personnes dont un cancer du rectum -partie terminale de l’intestin- chaque jour, chez 30 patients. Ceux-ci sont opérés avec ablation du rectum associée à un traitement avant chirurgie par radiothérapie standard couplée à de la chimiothérapie. L’ablation du rectum dégrade les résultats fonctionnels des patients (troubles de l’évacuation, envies urgentes, stomie définitive dans 20% des cas (abouchement à la peau du colon). Les équipes de Sainte-Catherine souhaitent travailler sur un projet de recherche basé sur la médecine personnalisée en développant des tests sanguins prédictifs de réponse complète tumorale en partenariat avec des chercheurs en biologie moléculaire. La réponse à ces tests prédictifs permettra de proposer au patient des techniques de traitement alternatives à la chirurgie comme la contacthérapie afin de favoriser la préservation de la fonction anorectale pour une vie la plus normale possible des patients.
‘Venez gravir le Ventoux pour nous aider dans cette action de recherche et développement.’

Un bel événement
Pour rappel :  lors de l’édition 2017, 1ère édition française, 40 inscrits français et 24 000€ collectés. En 2018, 2e édition française, 103 inscrits français et 67 000€ collectés. En 2019, 3ème édition française, 135 inscrits français, 88 000 € collectés. En 2021, 4e édition française, 188 inscrits français et 104 000€ collectés. En 2022, 5e édition française, 191 inscrits français, et 91 000€ collectés.

Les infos pratiques
Ventoux contre cancer samedi 2 septembre. Collecte de fonds pour des organisations dédiées à la recherche et aux soins dans la lutte contre le cancer. Inscriptions ouvertes pour l’édition 2023 ici. Les donateurs peuvent apporter leur contribution en soutenant un participant, une équipe ou en faisant un don direct. Les dons sont défiscalisables conformément aux mesures en vigueur, chaque donateur recevant un certificat fin 2023. Les dates limites d’inscription sont au 15 juillet 2023. Les collectes peuvent se faire jusqu’au 1er septembre, veille de l’événement. Pour les jeunes de 14 à 18 ans 25€ et recherche de donateurs à hauteur de 100€.

Pour la petite histoire
Les Hollandais, à l’origine de cet événement en 2007, l’ont ouvert aux français depuis 2017. Grâce à cet événement sportif et caritatif, plus de 374 000 € ont été collectés en 5 éditions (2017, 2018, 2019, 2021 et 2022) pour les malades du cancer dans notre région, dont plus de 185 000€ reversés à Sainte-Catherine pour des projets précis en recherche clinique et dans l’amélioration de la qualité de vie des patients.
MH

La 3^e édition du ‘Dîner de chef à la maison’ est de retour. Le principe ? 35 chefs cuisiniers du territoire d’Avignon-Provence, sous la houlette du chef étoilé Christian Etienne, proposent des paniers gastronomiques disponibles en click & collect pour 100€ par personne.

Ces repas caritatifs et gastronomiques à prendre chez soi portent un projet ambitieux, une plateforme digitale dévolue au suivi des patients soignés à domicile. Objectif ? Permettre à l’Institut du cancer Avignon-Provence-Sainte-Catherine de suivre et de sécuriser les prises en charge des patients sous thérapie orale, revenus à leur domicile.

Devenir mécène
« Devenir mécène de Sainte-Catherine, c’est associer nos forces et innover ensemble
dans la lutte contre le cancer sur notre territoire Avignon-Provence » a souligné le docteur Daniel Serin, Vice-Président de Sainte-Catherine Institut du Cancer – Avignon-Provence.

Le menu
4 pièces apéritives : Pomme rate en aïoli vegan ; Compressé de foie gras de canard aux griottes ; Pince-moi d’un mangetout, caviar de tomate, basilic et Tandori de volaille en ruban de carotte jaune.

Mise en bouche
Tataki de saumon aux épices, Crémeux de salicornes, Gel de gingembre.

Entrée
Parfait d’artichaut violet de Provence / Tuile de pain et croustille de poivrade / Râpé et jaune d’œuf fumé

Plat
Grenadin de veau dans le filet cuit basse température, jus marbré d’un pistou, asperge blanche rôtie de Monsieur Gros, purée de carottes, pomme de terre « primeur » confite au jus de viande.

Dessert
Crème cheesecake accompagnée d’un croustillant spéculos et d’un biscuit génois avec un crémeux exotique mangue

Commander les paniers
Les paniers gastronomiques sont à réserver ici jusqu’au 27 mars. Si vous souhaitez payer par chèque c’est ici.  Dans ce cas les commandes sont disponibles jusqu’au vendredi 24 mars. Commander ici.

Le retrait des paniers
Le retrait des paniers  se fait le vendredi 31 mars ou le samedi 1^er avril à Sainte-Catherine ou chez Helen traiteur à Morières-lès-Avignon. Un document précisant comment réchauffer et présenter les mets est joint au panier gastronomique.

La déduction fiscale
Selon la Loi n°2021-1109 du 24 août 2021, le prix de revient du panier étant de 50 €, une déduction fiscale est possible à hauteur des 50 € restants. Pour un particulier, déduction fiscale possible de 33€ (66%) ; Pour une entreprise, celle-ci sera de 30 € (60%).

Les chefs participants à l’opération caritative
Les chefs participants à l’opération caritative sont : Pascal Auger Hôtel d’Europe – Avignon ; Pascal Barnouin La Maison de la Tour – Avignon ; Thierry Baucher Meilleur Ouvrier de France ; Marc Bayon Groupe Frères Blanc – Lyon ; René Bergès La table de Beaurecueil – Beaurecueil ; Benjamin Brussiaud Helen Traiteur – Avignon ; Alain Burnel Maître Cuisinier de France ; Jean-André Charial Oustau de Baumanière – Baux de Provence ; Serge Chenet Entre Vigne et Garrigue – Pujaut ; Olivier Combe La Table d’Olivier – Villeneuve-lès-Avignon ; Bruno d’Angelis Consultant – Avignon ; Mathieu Desmarest Pollen – Avignon ; Christian Etienne Maître Cuisinier de France ; Pascal Ginoux Consultant – Avignon ; Frédéric Hawecker Pâtisserie Chocolaterie Hawecker –Châteaurenard ; Daniel Hebet Le Jardin du Quai – L’Isle sur la Sorgue ; Philippe Houy Château d’Arpaillargues – Arpaillargues ; Robert Lallemand La Petite Auberge – Noves ; François Laloue Maison Violette – Avignon ; Claude Lambert La Table des Chartreux – Pujaut ; Patrice Leroy Ecole hôtelière – Avignon ; Edouard Loubet Le Grizzly – La Clusaz ; Olivier Marbaud Helen Traiteur – Avignon ; Xavier Mathieu Le Phébus – Joucas ; Michel Meissonnier L’Hermitage – Les Angles ; Italia Palladino Italie là-bas – Avignon ; Philippe Parc Consultant / Formateur en pâtisserie – Avignon ; Christian Peyre Le Domaine de Bournissac – Paluds de Noves ; Michel Philibert Le Gajulea – Le Barroux ; Florent Pietravalle La Mirande – Avignon ; Michel Receveur Ecole Hôtelière – Avignon ; Francis Robin Le Mas du Soleil – Salon de Provence ; Stéphanie Roch Mas de l’Echanson – Châteaurenard ; Eric Sapet La petite maison de Curcuron – Curcuron ; Guilhem Sevin Restaurant Sevin – Avignon ; Jeoffrey Valenziano Helen Traiteur – Avignon.

Avec 43 000 nouveaux cas et 17 000 décès par an, le cancer colorectal est le 2e cancer le plus meurtrier. C’est également le 2e cancer chez les femmes, après le sein, et le 3e cancer chez les hommes, après la prostate et le poumon. Vous l’aurez compris, Mars est traditionnellement le mois du dépistage du cancer colo-rectal.

Ainsi, Sainte-Catherine, l’Institut du cancer Avignon-Provence propose des temps forts l’appréhender et, surtout, inviter le grand public à faire de la prévention. Au programme : des Conférences grand public ; des Témoignages de patients sur les essais cliniques ; L’Importance et les enjeux du dépistage car la région PACA, n’est pas très bonne élève. En cause ? 7 personnes sur 10 ne se font pas dépister. Il est donc nécessaire d’informer, de sensibiliser et de lever les réticences. Le cancer colorectal tue 17 500 français chaque année -1 décès toutes les 1/2heures- alors que la plupart de ces décès sont évitables.

Mercredi 8 mars 2023 – Conférence Grand Public – 18h30 à 20h30
Amphithéâtre de Sainte-Catherine
Deux grandes thématiques seront abordées : les enjeux du dépistage et les essais cliniques avec plusieurs témoignages de patients.
Inscription obligatoire en présentiel sur : https://marsbleu.isc84.org
Possibilité de visionner cette conférence en live sur la page Facebook ou le compte YouTube de Sainte-Catherine.

Mercredi 16 mars 2023 – Conférence Grand Public – 13h à 14h
Amphithéâtre de Sainte-Catherine
Les bénéfices d’une activité physique adaptée sur la prévention du cancer colorectal.
Conférence en présentiel et à destination principalement des patients, aidants et du personnel de Sainte-Catherine. Inscription obligatoire sur : https://conference.isc84.org

Mercredi 22 mars 2023 – Journée d’information sur le dépistage – 9h à 12h et 14h à 16h Accueil A de Sainte-Catherine
Consultations de conseils gratuites et sans rendez-vous par 4 gastro-entérologues.

Les cancers digestifs à Sainte-Catherine
Sur les 3 150 nouveaux patients reçus annuellement à Sainte-Catherine, 540 sont atteints d’un cancer digestif. En 2022, 130 patients ont ainsi été inclus dans un essai clinique. L’unité fonctionnelle Onco-Digestif prend en charge ces cancers avec 1 oncologue radiothérapeute, 1 oncologue digestif et 1 oncologue médical.

Cependant la participation au dépistage est encore insuffisante
Le dépistage organisé du cancer colorectal s’adresse aux femmes et aux hommes âgés de 50 à 74 ans, soit environ 16,5 millions de personnes. Tous les 2 ans, elles sont invitées, par courrier, à réaliser un test de dépistage qui consiste en la recherche de sang occulte dans les selles grâce à un bâtonnet qui est ensuite à replacer dans un tube hermétique garantissant sa conservation. Ce test, facile d’utilisation ne nécessite qu’un seul prélèvement et se fait chez soi.

Un cancer qui touche femmes ou hommes
Ce cancer touche aussi bien les hommes (55%) que les femmes (45%). Dans 90% des cas, il peut être guéri, particulièrement s’il est détecté à un stade précoce. Pourtant, selon les derniers chiffres publiés par Santé publique France, le taux de participation au programme national de dépistage reste bien en-dessous des recommandations européennes d’un seuil minimum de 45%. Il était de près de 35% sur la période 2020/2021. Si 45% des personnes se faisaient dépister la mortalité pourrait baisser de 15%, soit environ 2 550 décès évités.

En savoir plus
L’Institut du cancer prend en charge, dans le cadre de son unité onco-digestive : les cancers colorectal, de l’œsophage, de l’estomac, du pancréas, du foie, du canal anal, de la vésicule biliaire, de l’appendice, du côlon et de l’intestin grêle. Dans le cadre de l’unité thoracique, le cancer du poumon et bronchique. Dans son unité Onco-ORL-Neuro les cancers des sinus, cavité buccale, glandes salivaires, pharinge, de la langue, des oreilles, du larynx, des amygdales, du cerveau. Dans son unité Onco-sein-gynéco : les cancers du sein, de l’ovaire, de l’endomètre, du col de l’utérus, de la vulve. Dans son unité Onco-urologie les cancers de la prostate, de la vessie, du rein et du testicule. Et dans on unité Onco-hématologie, mélanomes et sarcomes, la leucémie.

Les infos pratiques
Sainte-Catherine, Institut du cancer. 250, Chemin de Baigne-pieds à Avignon. 04 90 27 61 61
MH

Le centre du cancer Avignon-Provence Sainte-Catherine propose une conférence Grand public, notamment dévolue aux accompagnants de patients atteints de tumeur cérébrale, jeudi 26 janvier 2023 de 18h à 20h.

Au programme
De 18h à 18h40, en présence de l’équipe des soins de support de Sainte-Catherine, Julien Guérin, psychologue prendra la parole aux côtés de Valérie Triolaire, médecin spécialisée dans les soins palliatifs.
De 18h40 à 19h20, l’équipe de neuro-oncologie du CHU de la Timone à Marseille sera présente aux côté d’Olivier Chinot, Vice-président de l’association ARTC Sud (Association pour la Recherche sur les Tumeurs Cérébrales).
De 19h à 20h Témoignage d’aidante et discussion libre avec Kathy le Floch, aidante.
20h, poursuite de la rencontre autour d’un cocktail dînatoire.

En savoir plus
240 000 personnes sont touchées par une tumeur cérébrale en Europ et 3 500 nouveaux cas sont détectés par en an en France. Ce cancer touche toutes les tranches d’âge et c’est la 2^e cause de cancer chez l’enfant. Il représente 1% des cancers en France et 2% de la mortalité par cancer. Sources ici.

Le cerveau
Il pèse en moyenne 2% du poids du corps mais consomme pourtant 20 % de l’oxygène utilisé. Il est constitué d’environ 100 milliards de cellules nerveuses qui communiquent entre elles par les innombrables contacts qu’elles ont les unes avec les autres. C’est un organe d’une extrême complexité qui reste à découvrir !

Les infos pratiques
Conférence Grand public ‘Rencontre des aidants de patients atteints de tumeur cérébrale. Gratuit sur inscription obligatoire : https://evenements.isc84.org. Information K.chesnel@isc84.org. 04 90 27 60 50

Sous la houlette de leur aîné, Christian Etienne, plus d’une trentaine de chefs de Vaucluse, dont 6 étoilés et 4 MOF (meilleurs ouvriers de France) ainsi que Helen Traiteur mettront les petits plats dans les grands, vendredi soir, pour le « Gala Fourchettes et rubans » dans la Salle du Grand Tinel à Avignon. Un moment caritatif dédié à l’Institut Sainte-Catherine, créé en 1946 et spécialisé dans le dépistage et le traitement des tumeurs cancéreuses qui reçoit 30 000 patients par an et est l’un des plus performants de France. L’année dernière 109 000€ avaient été récoltés grâce aux participants, mécènes et dons faits lors de la vente aux enchères de bijoux, tableaux, photos, vins, champagnes et aussi à la raquette certifiée et signée par le champion de tennis Raphaël Nadal.

Cette année, c’est un jéroboam (bouteille de 4 litres de vin AOC) signé par Brad Pitt (si, si!) qui constituera le top des enchères orchestrées tout au long de la soirée par maître Patrick Armengau. Sans parler de la cuvée du vigneron néo-vauclusien de l’Isle sur la Sorgue, Patrick Bruel qui sera également mise à prix.

Le docteur Daniel Serin, vice-président de Ste-Catherine qui a lancé cette opération il y a 3 ans explique à quoi servent les dons. « A mettre sur pied un HDA (hôpital à domicile) qui permet aux malades de rester chez eux, en famille, avec leur chat, leur chien, leur piano et de recevoir des soins oncologiques de qualité, identiques à ceux prodigués à Ste-Catherine. De nouveaux soins existent qui passent par la bouche au lieu de la transfusion. Avant, ce type de thérapie était réservé aux patients qui souhaitaient mourir à la maison. Désormais ils ont un pilulier électronique connecté qui délivre le bon médicament à la bonne heure. A ce moment-là une alarme résonne pour l’informer qu’il doit appuyer avec son doigt et laisser une empreinte digitale. Alors, le comprimé est délivré. Sinon, l’Institut recevra un message urgent, mobilisera l’infirmière, le médecin traitant ou le pharmacien de garde pour aller voir ce qui se passe sur place. C’est une autre organisation des soins, avec un personnel à l’écoute et un accompagnement humain facilité par le numérique ».

En 2022, l’objectif a évolué explique Daniel Serin. « L’hôpital numérique est une démarche interne qui est désormais lancée et concerne pour l’instant une cinquantaine de malades. Nous avons pour ce faire embauché un médecin. Le projet s’appelle « Ethos », il améliore le processus. C’est-à-dire que ce n’est pas le malade qui se met au service d’une machine, mais la machine qui s’adapte aux conditions anatomiques de chacun en fonction du volume de la tumeur avec un faisceau radiologique plus précis, moins invasif, donc des effets secondaires moins négatifs et forcément mieux tolérés par le patient ».

Vendredi soir, on attend 380 invités-mécènes pour ce gala de la générosité et de la solidarité, avec un menu hors du commun, les plus grands chefs de Vaucluse, de La Mirande, de l’Hôtel d’Europe à Avignon, mais aussi de l’Oustau de Baumanière aux Baux, du Moulin Bronzini de Villeneuve-lez-Avignon, du Jardin du Quai à l’Isle sur la Sorgue. « On aurait même pu avoir davantage d’invités, mais on ne peut pas pousser les murs du Palais des Papes » commente Daniel Serin qui espère que les dons recueillis cet automne seront supérieurs à ceux de 2021 qui étaient déjà très élevés, « Tout simplement pour être encore plus aux côtés des malades, les soulager et les soigner ».

www.institut-sainte-catherine.org

Sainte-Catherine, Institut du cancer Avignon-Provence (Icap) et le Centre hospitalier d’Avignon organisent une conférence grand public gratuite, sur le cancer du poumon.

La conférence sera animée par les docteurs Alma Stancu, oncologue médicale dans l’unité fonctionnelle Onco-thoracique de Sainte-Catherine et Nicolas Cloarec, praticien hospitalier au Centre Henri Dufaut d’Avignon. Ce rendez-vous sera l’occasion pour les patients et les aidants de s’exprimer en lien avec les soignants.

Le saviez-vous ?
66 ans est l’âge médian du diagnostic du cancer du poumon. Comme tous les cancers plus il est détecté à un stade précoce, plus il a de chances de guérir. Le cancer du poumon est le 3^e cancer le plus fréquent en France. Tandis que son incidence sur les hommes se stabilise, il est en forte progression chez les femmes. Les cancers représentent en France la première cause de décès chez l’homme et la deuxième chez la femme. Les cancers les plus fréquents en France ? Chez l’homme le cancer le plus fréquent est celui de la prostate suivi des cancers du poumon et colorectal. Chez la femme le cancer du sein reste le plus fréquent puis viennent les cancers colorectal et du poumon.

Le programme
18h-18h30 Accueil des participants avec l’Introduction par le Dr Alma Stancu de l’ Icap

De 18h30 à 19h15 Innovation en oncologie thoracique
• Innovation en Chirurgie Thoracique, Dr Arnaud Pforr (CH Avignon)
• Innovation en Radiothérapie, Dr Nicolas Pourel (icap)
• Innovation Médicamenteuse, Dr Nicolas Cloarec (CH Avignon)

De 19h15 à 19h45 Soin de support en oncologie
• Le rôle du Psychologue, Julien Guérin (Icap)
De 19h45 à 20h30 Pause conviviale, discussions animées et buffet salé
De 20h30 à 21h Patient partenaire en oncologie
• Le patient partenaire, soutien au rétablissement dans la traversée de la maladie et de l’incertitude avec Christine Breugnot

De 21h à 21h45 Patients et associations
•Association Alk/Ros1 France avec Véronique Lefebvre
•Association De l’air, Dr Alma Stancu (Icap)
•Association Le Souffle 84, Dr Jacques Léon & Mme Clémence Cagnat
De 21h45 à 22h Conclusion.

Les infos pratiques
Mardi 15 novembre, de 18h à 22h, à l’hôtel Best Western 1715, Chemin du Lavarin à Avignon. Inscription obligatoire ici. 04 90 27 60 50

En savoir plus
Fondé en 1946, Sainte-Catherine est un établissement médical spécialisé dans le dépistage et le traitement des tumeurs cancéreuses.
Par son recrutement, son plateau technique et ses activités de recherche clinique, Sainte-Catherine est classé comme l’un des centres les plus performants dans cette spécialité au plan national. Et depuis 2019, un nouvel hôpital de jour a été créé avec 54 places, soit l’un des plus grands de France.
Établissement de Santé Privé d’Intérêt Collectif, Sainte-Catherine développe une politique d’excellence dans la prise en charge des patients cancéreux qui lui sont confiés.

Son activité est particulièrement importante en
• Radiothérapie, 55 000 séances/an, ce qui représente 100% des séances en Vaucluse et 33% des séances en région Paca
• Chimiothérapie, 18 500 séances/an, ce qui représente 75% des séances en Vaucluse et 10% des séances en région Paca
• Soins d’accompagnement grâce à des médecins qualifiés et une équipe soignante de 300 personnes

Chiffres clés par an et en 2021
22 000 patients pris en charge ; 25 000 actes d’imagerie médicale ; 3 150 nouveaux patients ; 55 000 séances de radiothérapie ; 40 000 consultations médicales ; 18 500 séances de chimiothérapie.