À l’occasion de la 37e édition de la Semaine du goût, qui a lieu du 12 au 18 octobre, les élèves des écoles publiques de Saint-Rémy-de-Provence iront à la rencontre de chefs ces jeudi 15 et vendredi 16.
Ce sont deux rendez-vous autour de la gastronomie qui attendent les élèves saint-rémois ces jeudi 15 et vendredi 16 octobre, dans le cadre de la Semaine du Goût 2026. Ils seront près de 500 à aller à la rencontre de chefs étoilés et de professionnels de la gastronomie.
Le Salon des Saveurs
Plus de vingt professionnels de la gastronomie et de l’alimentation seront réunis ce jeudi 15 octobre à la 4e édition du Salon des Saveurs, organisé par la Ville de Saint-Rémy-de-Provence dans la salle Jean-Macé. Artisans, producteurs et professionnels des métiers de bouche proposeront aux enfants des dégustations, des démonstrations et des temps d’échange autour des produits, des savoir-faire et de l’équilibre alimentaire.
De nombreux chefs étoilés et professionnels de la gastronomie comme Alexandre Fabris, Martin Leroy-Terquem, Glenn Viel, Brandon Dehan, ou encore la Vauclusienne Eulalie Rus, Meilleur Ouvrier de France en poissonnerie, seront présents pour l’occasion.
Les élèves découvriront aussi la Petite Ferme pédagogique de Saint-Rémy. L’occasion pour eux d’en apprendre davantage sur l’origine des aliments, le monde animal et les liens entre agriculture, alimentation et environnement.
Les Ambassadeurs du goût en cuisine
Ce vendredi 16 octobre, les Ambassadeurs du goût des deux écoles élémentaires de Saint-Rémy-de-Provence auront également l’occasion de se rendre en cuisine pour participer à la préparation du repas qu’ils auront eux-mêmes choisi. Cette action permettra aux élèves de découvrir les coulisses de la préparation d’un repas et de participer concrètement à sa réalisation.
Des rendez-vous gastronomiques qui se poursuivent en décembre
Aussi, les mardis 1er et 8 décembre, le chef étoilé Alexandre Fabris accueillera les élèves de CM2 dans son restaurant, dans l’hôtel 5 étoiles Vallon de Valrugues pour un déjeuner gastronomique. Une occasion rare pour les écoliers de découvrir l’univers de la gastronomie lors d’une expérience unique.
