Mardi 27 juin, les apprentis boulangers du CFA d’Avignon se sont vu décerner le Prix du Public et la somme de 2 500€ lors de la « Battle des CFA ».
Depuis novembre dernier, plus de 120 apprentis de 14 CFA des Chambres de Métiers et de l’Artisanat de toutes les régions de France jusqu’à la Réunion, se sont challengés pour remporter la première édition de la « Battle des CFA ». Sous forme de websérie, la « Battle des CFA » est un programme qui a pour objectif de valoriser, autour du thème du développement durable, la diversité des métiers artisanaux proposés dans les centres de formation et de mettre à l’honneur les apprentis.
Après six mois de compétition, les vainqueurs de la « Battle des CFA » ont été dévoilés le mardi 27 juin, lors d’une remise de prix organisée au Palais de Tokyo, à Paris, en présence de Marie-Sophie Lacarrau, journaliste présentatrice du journal télévisé de 13h sur TF1. A cette occasion, les apprentis boulangers du CFA d’Avignon se sont vu décerner le Prix du Public et ont remporté la somme de 2 500€.
Ce projet reposait sur trois piliers : le raccourcissement du circuit d’achat des matières premières de leur CFA en privilégiant des produits locaux ; la mise en place d’un circuit de distribution récurrent auprès d’associations, pour écouler les invendus en toute gratuité, pour venir en aide aux plus nécessiteux ; la réalisation d’un « chef-d’œuvre », une création en miettes de pain recyclées.
Aujourd’hui, le CFA d’Avignon poursuit les actions et partenariats engagés, à savoir le don des invendus à des associations telles que « Ensemble pour l’Espoir » et le raccourcissement des chaînes d’approvisionnement en matières premières.
J.R.
