Les communes de Lagarde d’Apt et de Villars viennent d’échanger des terrains d’une superficie de 2,40 ha. Cette opération fait suite au projet d’extension du restaurant étoilé ‘Le Bistro de Lagarde’ du chef Lloyd Tropeano et de sa compagne Laëtitia Hernandez. L’établissement présente la particularité d’être à cheval sur les 2 communes. L’essentiel des clients mange à Lagarde d’Apt alors que la caisse et la cuisine sont à Villard. Dès lors, et alors que les Plans locaux d’urbanisme (PLU) des deux communes ne permettent actuellement pas l’extension du bâti- ment, il a été jugé plus simple que le projet soit conduit sous l’égide de la seule commune de Lagarde d’Apt qui souhaite faciliter le développement de cet établissement engendrant des retombées économiques et touristique, importantes pour ce territoire entre Luberon et plateau d’Albion. Suite à cette modification des frontières administratives Lagarde d’Apt récupère la parcelle accueillant le projet d’extension du bistrot et Villars obtient une parcelle boisée.
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