57 lauréats du Concours général agricole ont été récompensés dans le cadre de la semaine de l’agriculture française. 36 producteurs de 12 régions différentes ont obtenu un prix d’excellence. Dans la Région Sud, trois prix ont été distribués, dont un récompensant le domaine les ‘Hautes-Briguières’ situé à Mormoiron (AOP Ventoux).
Vous avez dit prix d’excellence ?
Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation a remis il y a quelques jours les prix 2021 du Concours général agricole. Objectif ? Récompenser les producteurs de talents dont les produits sont régulièrement primés, voilà la raison qui a conduit le concours à créer le prix d’excellence il y a près de 20 ans.
Contrairement à la médaille, ce prix ne récompense pas un produit mais le savoir-faire d’hommes et de femmes qui se dévouent totalement à leur métier et à leurs produits. Vignerons, éleveurs ou artisans, ils sont animés par la même envie de défendre et de transmettre un patrimoine gastronomique qui fait la richesse et la renommée de la France.
Bienvenue au domaine des ‘Hautes-Briguières‘
Le domaine les ‘Hautes-Briguières’, niché sur le versant sud du Mont Ventoux a été récompensé pour son ‘rosé d’une nuit’. « Nous avons été récompensés trois fois en quatre ans pour notre rosé qui représente tout de même 40% de la production », explique François-Xavier Rimbert, gérant du domaine. Le vigneron qui développe de plus en plus l’agronomie, tient par dessus tout à ‘ramener de la vie au sol ». « C’est la 5e année que l’on sème des engrais verts pour décompacter le sol, en faisant notamment du paillage, cela évite l’érosion quand il pleut et contribue à limiter l’évaporation. » Outre la vigne, le détenteur du prix d’excellence aime à valoriser le Ventoux auquel il est très attaché : « j’ai des oliviers, des cerisiers, le Ventoux offre un beau paysage diversifié ».
Le domaine d’une superficie de 38 hectares, a la particularité d’être sur une colline de 350 mètres d’altitude. Les parcelles de vigne bénéficient ainsi d’un ensoleillement maximum. La géologie du site est typique de la région Provence : un sol d’argile et de calcaire avec des parcelles disposées en terrasses. Le sol sableux permet d’avoir des vins légers et fruités. « Notre famille pratique une agriculture variée, ainsi notre exploitation est représentative des différentes productions que l’on peut rencontrer en Provence et sur le pourtour méditerranéen : huile d’olive, cerises et raisins muscat. »
L.M
