Entraigues-sur-la-Sorgue, Vincent Fructus artisan boucher et compagnon du goût

Vincent Fructus, artisan boucher charcutier traiteur fête sa 1^re bougie parmi les Compagnons du Goût. Un événement célébré ce vendredi 8 juillet avec les petits plats dans les grands.
 
Vincent Fructus représente la 4e génération d’artisans bouchers : «déjà à 6 ans, j’avais mon petit couteau à bout arrondi et mon tablier de boucher.»
Installé à son compte depuis 2004, il perpétue le métier d’artisan qui le conduit à fêter sa 1re bougie avec les Compagnons du Goût, invitant les gourmets, vendredi 8 juillet à partir de 10h, dans sa boucherie, 60 rue de la Placette à Entraigues-sur-la-Sorgue. Pour l’occasion, il évoquera la charte des Compagnons du goût et proposera la dégustation de spécialités.

À propos des Compagnons du Goût
Être Compagnon du Goût est un signe de reconnaissance et surtout l’engagement de partager un même état d’esprit et de respecter une charte qualité qui engage l’artisan à sélectionner rigoureusement ses produits, défendre le meilleur de son terroir, perfectionner son savoir-faire et transmettre sa passion…Depuis 1997 les Compagnons du goût s’affirment comme la référence du bon goût au sein de la profession des bouchers charcutiers traiteurs. Ils sont 600 artisans indépendants à faire partie des Compagnons du Goût.
MH