PUBLIER UNE
ANNONCE LÉGALE
Consulter les
annonces légales
Consulter les autres
annonces légales
Consulter les annonces
des tribunaux
  • Accueil
  • Actualité
    Le Festival d’Avignon 2025 vu par Wingz pour l’Echo du Mardi

    Le Festival d’Avignon 2025 vu par Wingz pour l’Echo du Mardi

    Après 3 ans à la tête du Groupement de Gendarmerie de Vaucluse, le Colonel Cédric Garence part pour Melun

    Après 3 ans à la tête du Groupement de Gendarmerie de Vaucluse, le Colonel Cédric Garence part pour Melun

    La Mutualité Française en AG au centre des congrès du palais de papes

    La Mutualité Française en AG au centre des congrès du palais de papes

    Grand Prix des Apprentis de la SMLH 84 : des jeunes qui malgré la crise donnent espoir en l’avenir

    Grand Prix des Apprentis de la SMLH 84 : des jeunes qui malgré la crise donnent espoir en l’avenir

    Festival d’Avignon, les 3 cuvées Vacqueyras de la 79e édition

    Festival d’Avignon, les 3 cuvées Vacqueyras de la 79e édition

    La Conférence Régionale du Sport fait étape en Vaucluse

    La Conférence Régionale du Sport fait étape en Vaucluse

  • Politique & Territoire
    Paul-Roger Gontard, ‘Redonner un nouvel élan à Avignon et à ses pays’

    Paul-Roger Gontard, ‘Redonner un nouvel élan à Avignon et à ses pays’

    Espaces verts : Avignon, Aix et Toulon peu accessibles

    Espaces verts : Avignon, Aix et Toulon peu accessibles

    Vaucluse : les travaux prévus cet été

    Vaucluse : les travaux prévus cet été

    Parc naturel régional du Mont Ventoux, des Ventilottes pour tout comprendre

    Parc naturel régional du Mont Ventoux, des Ventilottes pour tout comprendre

    Puyvert remporte le Trophée de pétanque des élus vauclusiens 2025

    Puyvert remporte le Trophée de pétanque des élus vauclusiens 2025

    Julien Paudoie : le candidat ‘Macron’ pour Avignon ?

    Julien Paudoie : le candidat ‘Macron’ pour Avignon ?

    Canaux de Vaucluse, un guide pour gérer l’apport en eau des utilisateurs non agricoles

    Canaux de Vaucluse, un guide pour gérer l’apport en eau des utilisateurs non agricoles

    Grâce à l’Agence de l’Eau, Rhône Ventoux modernise son réseau d’eau potable

    Grâce à l’Agence de l’Eau, Rhône Ventoux modernise son réseau d’eau potable

    La vauclusienne Morgane Lannuzel nouvelle présidente du Conseil régional de l’ordre des géomètres-experts

    La vauclusienne Morgane Lannuzel nouvelle présidente du Conseil régional de l’ordre des géomètres-experts

  • Economie
    Le GEIQ Auto Camion 2 Roues Sud fonce pour former les jeunes

    Le GEIQ Auto Camion 2 Roues Sud fonce pour former les jeunes

    La French Tech Grande Provence et France Travail dynamisent l’emploi numérique

    La French Tech Grande Provence et France Travail dynamisent l’emploi numérique

    CCI de Vaucluse : l’intelligence artificielle au service des TPE et PME

    CCI de Vaucluse : l’intelligence artificielle au service des TPE et PME

    IA et management : « Attention à protéger notre humanité »

    IA et management : « Attention à protéger notre humanité »

    L’avignonnais Q Energy inaugure la plus grande centrale solaire flottante d’Europe

    L’avignonnais Q Energy inaugure la plus grande centrale solaire flottante d’Europe

    Services à la personne : L’APEF recrute 30 personnes en Vaucluse

    Services à la personne : L’APEF recrute 30 personnes en Vaucluse

    IA : hausse de 273% des offres d’emploi en France

    IA : hausse de 273% des offres d’emploi en France

    Un nouveau directeur commercial pour la Maison Brun de Vian-Tiran

    Un nouveau directeur commercial pour la Maison Brun de Vian-Tiran

    Batteries Prod : un marché vers la batterie au sodium

    Batteries Prod : un marché vers la batterie au sodium

  • Dossier
    La difficile mutation des relais routiers

    La difficile mutation des relais routiers

    Carpentras : avec Kaoka le pari d’un chocolat bio équitable dans un marché très complexe

    Carpentras : avec Kaoka le pari d’un chocolat bio équitable dans un marché très complexe

    Logements ‘bouilloires’ : Gard, Vaucluse et Bouches-du-Rhône en première ligne d’ici 2050

    Logements ‘bouilloires’ : Gard, Vaucluse et Bouches-du-Rhône en première ligne d’ici 2050

    Grâce à Gisèle Pelicot, 30 femmes victimes de violences conjugales seront accompagnées par Isofaculté

    Grâce à Gisèle Pelicot, 30 femmes victimes de violences conjugales seront accompagnées par Isofaculté

    Les entreprises vauclusiennes prennent leur envol au salon du Bourget

    Les entreprises vauclusiennes prennent leur envol au salon du Bourget

    (Vidéo) Le Grand Avignon prône le bien manger avec le festival ‘Bien Bon’

    (Vidéo) Le Grand Avignon prône le bien manger avec le festival ‘Bien Bon’

    Quand les catastrophes naturelles font trembler le budget assurance des français

    Quand les catastrophes naturelles font trembler le budget assurance des français

    Tour de France 2025 : double ration pour le Vaucluse

    Tour de France 2025 : double ration pour le Vaucluse

    Avignon, Le Petit Palais accueille un rarissime trésor prêté par le Louvre 

    Avignon, Le Petit Palais accueille un rarissime trésor prêté par le Louvre 

  • Juridique
    Signature de la 2e Convention d’Objectifs entre le ministère de la Justice et le Conseil supérieur du notariat

    Signature de la 2e Convention d’Objectifs entre le ministère de la Justice et le Conseil supérieur du notariat

    Le GRETA CFA Vaucluse et le lycée Aubanel célèbrent la filière comptable

    Le GRETA CFA Vaucluse et le lycée Aubanel célèbrent la filière comptable

    Tout ce qu’il savoir sur les soldes d’été 2025

    Tout ce qu’il savoir sur les soldes d’été 2025

    Maître Lionel Fouquet élu nouveau bâtonnier du Barreau de Carpentras

    Maître Lionel Fouquet élu nouveau bâtonnier du Barreau de Carpentras

    Travail par fortes chaleurs : obligations de l’employeur et droits des salariés

    Travail par fortes chaleurs : obligations de l’employeur et droits des salariés

    Notaires de Vaucluse : nouveau président, nouvelle chambre

    Notaires de Vaucluse : nouveau président, nouvelle chambre

    Apprentissage : Les 4 règles clés à connaître avant de signer un contrat en 2025

    Apprentissage : Les 4 règles clés à connaître avant de signer un contrat en 2025

    Impôts liés à l’activité de l’entreprise, fiscalité immobilière, taxes : ce qu’il faut savoir en 2025

    Impôts liés à l’activité de l’entreprise, fiscalité immobilière, taxes : ce qu’il faut savoir en 2025

    Le barreau d’Avignon apporte son soutien à l’écrivain Franco-algérien Boualem Sansal

    Le barreau d’Avignon apporte son soutien à l’écrivain Franco-algérien Boualem Sansal

  • Culture & Loisirs
    Musique et art de vivre provençal s’entremêlent au Lubèou Festival

    Musique et art de vivre provençal s’entremêlent au Lubèou Festival

    Le melon de Cavaillon fait la fête, 5 mois après l’obtention de son IGP

    Le melon de Cavaillon fait la fête, 5 mois après l’obtention de son IGP

    Philippe Lechat nommé président de la Fondation Angladon-Dubrujeaud

    Philippe Lechat nommé président de la Fondation Angladon-Dubrujeaud

    Le Festival Off fait sa parade

    Le Festival Off fait sa parade

    (Vidéo) Une légende de l’OM en concert au Pontet

    (Vidéo) Une légende de l’OM en concert au Pontet

    Les Préambules d’été, trois jours de fête culturelle à Rochefort-du-Gard

    Les Préambules d’été, trois jours de fête culturelle à Rochefort-du-Gard

    Le chanteur Oldelaf en ouverture du Music Festival à Noves

    Le chanteur Oldelaf en ouverture du Music Festival à Noves

    La recette ‘bœuf, traceur d’un sandwich’ du chef Glenn Viel

    La recette ‘bœuf, traceur d’un sandwich’ du chef Glenn Viel

    Livre : le photographe Camille Moirenc rend hommage à la Sainte-Victoire

    Livre : le photographe Camille Moirenc rend hommage à la Sainte-Victoire

  • Annonces légales
  • Contact
Aucun résultat
Voir tous les résultats
  • Accueil
  • Actualité
    Le Festival d’Avignon 2025 vu par Wingz pour l’Echo du Mardi

    Le Festival d’Avignon 2025 vu par Wingz pour l’Echo du Mardi

    Après 3 ans à la tête du Groupement de Gendarmerie de Vaucluse, le Colonel Cédric Garence part pour Melun

    Après 3 ans à la tête du Groupement de Gendarmerie de Vaucluse, le Colonel Cédric Garence part pour Melun

    La Mutualité Française en AG au centre des congrès du palais de papes

    La Mutualité Française en AG au centre des congrès du palais de papes

    Grand Prix des Apprentis de la SMLH 84 : des jeunes qui malgré la crise donnent espoir en l’avenir

    Grand Prix des Apprentis de la SMLH 84 : des jeunes qui malgré la crise donnent espoir en l’avenir

    Festival d’Avignon, les 3 cuvées Vacqueyras de la 79e édition

    Festival d’Avignon, les 3 cuvées Vacqueyras de la 79e édition

    La Conférence Régionale du Sport fait étape en Vaucluse

    La Conférence Régionale du Sport fait étape en Vaucluse

  • Politique & Territoire
    Paul-Roger Gontard, ‘Redonner un nouvel élan à Avignon et à ses pays’

    Paul-Roger Gontard, ‘Redonner un nouvel élan à Avignon et à ses pays’

    Espaces verts : Avignon, Aix et Toulon peu accessibles

    Espaces verts : Avignon, Aix et Toulon peu accessibles

    Vaucluse : les travaux prévus cet été

    Vaucluse : les travaux prévus cet été

    Parc naturel régional du Mont Ventoux, des Ventilottes pour tout comprendre

    Parc naturel régional du Mont Ventoux, des Ventilottes pour tout comprendre

    Puyvert remporte le Trophée de pétanque des élus vauclusiens 2025

    Puyvert remporte le Trophée de pétanque des élus vauclusiens 2025

    Julien Paudoie : le candidat ‘Macron’ pour Avignon ?

    Julien Paudoie : le candidat ‘Macron’ pour Avignon ?

    Canaux de Vaucluse, un guide pour gérer l’apport en eau des utilisateurs non agricoles

    Canaux de Vaucluse, un guide pour gérer l’apport en eau des utilisateurs non agricoles

    Grâce à l’Agence de l’Eau, Rhône Ventoux modernise son réseau d’eau potable

    Grâce à l’Agence de l’Eau, Rhône Ventoux modernise son réseau d’eau potable

    La vauclusienne Morgane Lannuzel nouvelle présidente du Conseil régional de l’ordre des géomètres-experts

    La vauclusienne Morgane Lannuzel nouvelle présidente du Conseil régional de l’ordre des géomètres-experts

  • Economie
    Le GEIQ Auto Camion 2 Roues Sud fonce pour former les jeunes

    Le GEIQ Auto Camion 2 Roues Sud fonce pour former les jeunes

    La French Tech Grande Provence et France Travail dynamisent l’emploi numérique

    La French Tech Grande Provence et France Travail dynamisent l’emploi numérique

    CCI de Vaucluse : l’intelligence artificielle au service des TPE et PME

    CCI de Vaucluse : l’intelligence artificielle au service des TPE et PME

    IA et management : « Attention à protéger notre humanité »

    IA et management : « Attention à protéger notre humanité »

    L’avignonnais Q Energy inaugure la plus grande centrale solaire flottante d’Europe

    L’avignonnais Q Energy inaugure la plus grande centrale solaire flottante d’Europe

    Services à la personne : L’APEF recrute 30 personnes en Vaucluse

    Services à la personne : L’APEF recrute 30 personnes en Vaucluse

    IA : hausse de 273% des offres d’emploi en France

    IA : hausse de 273% des offres d’emploi en France

    Un nouveau directeur commercial pour la Maison Brun de Vian-Tiran

    Un nouveau directeur commercial pour la Maison Brun de Vian-Tiran

    Batteries Prod : un marché vers la batterie au sodium

    Batteries Prod : un marché vers la batterie au sodium

  • Dossier
    La difficile mutation des relais routiers

    La difficile mutation des relais routiers

    Carpentras : avec Kaoka le pari d’un chocolat bio équitable dans un marché très complexe

    Carpentras : avec Kaoka le pari d’un chocolat bio équitable dans un marché très complexe

    Logements ‘bouilloires’ : Gard, Vaucluse et Bouches-du-Rhône en première ligne d’ici 2050

    Logements ‘bouilloires’ : Gard, Vaucluse et Bouches-du-Rhône en première ligne d’ici 2050

    Grâce à Gisèle Pelicot, 30 femmes victimes de violences conjugales seront accompagnées par Isofaculté

    Grâce à Gisèle Pelicot, 30 femmes victimes de violences conjugales seront accompagnées par Isofaculté

    Les entreprises vauclusiennes prennent leur envol au salon du Bourget

    Les entreprises vauclusiennes prennent leur envol au salon du Bourget

    (Vidéo) Le Grand Avignon prône le bien manger avec le festival ‘Bien Bon’

    (Vidéo) Le Grand Avignon prône le bien manger avec le festival ‘Bien Bon’

    Quand les catastrophes naturelles font trembler le budget assurance des français

    Quand les catastrophes naturelles font trembler le budget assurance des français

    Tour de France 2025 : double ration pour le Vaucluse

    Tour de France 2025 : double ration pour le Vaucluse

    Avignon, Le Petit Palais accueille un rarissime trésor prêté par le Louvre 

    Avignon, Le Petit Palais accueille un rarissime trésor prêté par le Louvre 

  • Juridique
    Signature de la 2e Convention d’Objectifs entre le ministère de la Justice et le Conseil supérieur du notariat

    Signature de la 2e Convention d’Objectifs entre le ministère de la Justice et le Conseil supérieur du notariat

    Le GRETA CFA Vaucluse et le lycée Aubanel célèbrent la filière comptable

    Le GRETA CFA Vaucluse et le lycée Aubanel célèbrent la filière comptable

    Tout ce qu’il savoir sur les soldes d’été 2025

    Tout ce qu’il savoir sur les soldes d’été 2025

    Maître Lionel Fouquet élu nouveau bâtonnier du Barreau de Carpentras

    Maître Lionel Fouquet élu nouveau bâtonnier du Barreau de Carpentras

    Travail par fortes chaleurs : obligations de l’employeur et droits des salariés

    Travail par fortes chaleurs : obligations de l’employeur et droits des salariés

    Notaires de Vaucluse : nouveau président, nouvelle chambre

    Notaires de Vaucluse : nouveau président, nouvelle chambre

    Apprentissage : Les 4 règles clés à connaître avant de signer un contrat en 2025

    Apprentissage : Les 4 règles clés à connaître avant de signer un contrat en 2025

    Impôts liés à l’activité de l’entreprise, fiscalité immobilière, taxes : ce qu’il faut savoir en 2025

    Impôts liés à l’activité de l’entreprise, fiscalité immobilière, taxes : ce qu’il faut savoir en 2025

    Le barreau d’Avignon apporte son soutien à l’écrivain Franco-algérien Boualem Sansal

    Le barreau d’Avignon apporte son soutien à l’écrivain Franco-algérien Boualem Sansal

  • Culture & Loisirs
    Musique et art de vivre provençal s’entremêlent au Lubèou Festival

    Musique et art de vivre provençal s’entremêlent au Lubèou Festival

    Le melon de Cavaillon fait la fête, 5 mois après l’obtention de son IGP

    Le melon de Cavaillon fait la fête, 5 mois après l’obtention de son IGP

    Philippe Lechat nommé président de la Fondation Angladon-Dubrujeaud

    Philippe Lechat nommé président de la Fondation Angladon-Dubrujeaud

    Le Festival Off fait sa parade

    Le Festival Off fait sa parade

    (Vidéo) Une légende de l’OM en concert au Pontet

    (Vidéo) Une légende de l’OM en concert au Pontet

    Les Préambules d’été, trois jours de fête culturelle à Rochefort-du-Gard

    Les Préambules d’été, trois jours de fête culturelle à Rochefort-du-Gard

    Le chanteur Oldelaf en ouverture du Music Festival à Noves

    Le chanteur Oldelaf en ouverture du Music Festival à Noves

    La recette ‘bœuf, traceur d’un sandwich’ du chef Glenn Viel

    La recette ‘bœuf, traceur d’un sandwich’ du chef Glenn Viel

    Livre : le photographe Camille Moirenc rend hommage à la Sainte-Victoire

    Livre : le photographe Camille Moirenc rend hommage à la Sainte-Victoire

  • Annonces légales
  • Contact
Aucun résultat
Voir tous les résultats
Aucun résultat
Voir tous les résultats

À Bonnieux, Capelongue fait peau neuve

Hôtellerie

mm par Vanessa Arnal-Laugier
7 mai 2024
dans Actualité
À Bonnieux, Capelongue fait peau neuve

©Capelongue - Beaumier

Partager cet article
image_pdf

Le domaine de Capelongue, perché sur les hauteurs de Bonnieux, a rouvert ses portes après plus d’un an de travaux. Le restaurant étoilé La Bastide, le restaurant bistronomique La Bergerie, et les chambres sont prêtes à accueillir de nouveaux les visiteurs, ainsi que le tout nouveau spa.

Il est difficile d’en apercevoir ne serait-ce qu’un petit bout depuis le village de Bonnieux, mais lui a une vue imprenable sur tout le village. C’est seulement en montant sur les hauteurs de la commune que l’on peut découvrir le magnifique domaine de Capelongue. Niché au cœur de la Provence, ce complexe hôtelier ne détonne pas. Lorsqu’on y pénètre, on comprend immédiatement dans quelle partie de la France on se trouve.

Un petit village en haut du village. C’est comme cela que pourrait être qualifié Capelongue. Autrefois la propriété du chef Édouard Loubet, le domaine appartient depuis 2021 au groupe hôtelier Beaumier, qui possède également Le Galinier et Le Moulin à Lourmarin. Le mardi 30 avril, 250 invités ont pu découvrir un domaine réaménagé lors d’une soirée d’inauguration, la veille de l’ouverture officielle au public. « Quand Édouard nous a annoncé que Capelongue allait changer de main, ça a été une angoisse, mais Eric Dardé a su nous convaincre, pas en vain comme vous pouvez le voir, a affirmé Pascal Ragot, maire de Bonnieux. Capelongue reste un établissement à part. »

Éric Dardé (PDG de Beaumier), Pascal Ragot (maire de Bonnieux) et Barthélémy Bauters (directeur de Capelongue) ©Vanessa Arnal

Plus d’un an de travaux

Alors que Capelongue ne comptait jusqu’alors qu’une trentaine de chambres, il en compte aujourd’hui 57. Chacune compte une superficie entre 28 et 40 m². Certaines ont été construites, d’autres ont pris la place de la salle de restaurant de l’ancienne Bergerie. Mais elles ont toutes un point communs : elles ont été imaginées dans un style provençal mais épuré, afin de représenter un véritable havre de paix pour les clients.

©Capelongue – Beaumier
©Capelongue – Beaumier
Le Bain romain au spa. ©Vanessa Arnal

Les cuisines de l’ancienne Bergerie, quant à elles, ont laissé place à un spa Biologique Recherche accueillant un bain romain, un bain de cryothérapie, une salle réservée aux massages, et bien d’autres recoins pour se détendre. En tout, cela représente plus d’un an de travaux et de réaménagements, imaginés par les architectes de Jaune. Aujourd’hui, Capelongue fonctionne grâce à son directeur Barthélémy Bauters, qui affirme que « pouvoir travailler dans un cadre pareil, c’est exceptionnel. »

©Capelongue – Beaumier
La nouvelle Bergerie. ©Vanessa Arnal

Deux restaurants

Le restaurant bistronomique La Bergerie, quant à lui, a été déplacé et entièrement repensé. Il peut accueillir 60 personnes en intérieur et 60 en extérieur. Quand on y rentre, on découvre un bar sur la droite, des plans de travail en face avec vaisselle et légumes et fruits frais, un grand feu de bois. Le tout, sous la houlette du chef Mathieu Guivarch, crée une certaine proximité et donne cette impression d’être chez soi.

« Grâce à la gastronomie, avec Edouard Loubet à l’époque, aujourd’hui avec Beaumier mais aussi avec tous les restaurateurs du village, Bonnieux a acquis une reconnaissance internationale dont on est très fiers. »

Pascal Ragot

La Bastide, qui possède une étoile au Guide Michelin. C’est désormais Noël Bérard qui en tient les rennes. Il peut accueillir jusqu’à 35 personnes. Dans les deux restaurants, vous trouverez des produits locaux, préparés avec passion pour vous proposer un repas de qualité, à l’image de la Provence.

La Bastide. ©Capelongue – Beaumier
La Bergerie. ©Vanessa Arnal

Le groupe Beaumier

L’histoire de Beaumier a débuté il y a une dizaine d’années. Alors que son PDG et fondateur Eric Dardé est tombé par hasard dans le milieu hôtelier à ses 16 ans, il a envie de créer son histoire avec un groupe hôtelier comprenant des lieux d’exception. « La création de lieux magiques comme on en a aujourd’hui se fait à travers des personnes que l’on rencontre, des passionnés, ça ne se fait pas tout seul », explique-t-il humblement.

« Notre mission est de retourner aux essentiels de la vie. On souhaite que nos clients, à travers leur expérience dans nos hôtels, puissent se reconnecter à la nature, au bien-être et à eux-mêmes. »

Eric Dardé

Aujourd’hui, le groupe Beaumier compte 10 hôtels : Les Roches Rouges à Saint-Raphaël, Le Fitz Roy et Le Val Thorens à Val Thorens, Les 3 Vallées à Courchevel, L’Alpaga à Megève Le Grand Hôtel Belvédère dans les Alpes suisses, Le Galinier et Le Moulin à Lourmarin, Capelongue à Bonnieux, ainsi que Pétunia à Ibiza. L’objectif est simple : aider les clients à se reconnecter avec eux-mêmes, tout en participant à l’attractivité d’un territoire, comme c’est le cas avec Capelongue à Bonnieux.

Tags: BonnieuxCapelonguecomplexe hôtelierHôtelhôtellerieinaugurationTravauxvaucluse
Article précédent

L’arrivée de la flamme olympique à Marseille vue par Wingz pour l’Echo du Mardi

Article suivant

Refus d’obtempérer : le Vaucluse juste derrière la Seine-Saint-Denis

mm

Vanessa Arnal-Laugier

Journaliste reporter pour L'Echo du Mardi

Article suivant
Refus d’obtempérer : le Vaucluse juste derrière la Seine-Saint-Denis

Refus d’obtempérer : le Vaucluse juste derrière la Seine-Saint-Denis

Newsletter

Echo du Mardi - Les Petites Affiches de Vaucluse depuis 1839

Suivez-nous

Catégories

  • Actualité
  • Culture & Loisirs
  • Dossier
  • Economie
  • Juridique
  • Non classé
  • Politique & Territoire
  • Votre journal en PDF

Dernières actualités

Paul-Roger Gontard, ‘Redonner un nouvel élan à Avignon et à ses pays’

Paul-Roger Gontard, ‘Redonner un nouvel élan à Avignon et à ses pays’

2 juillet 2025
Espaces verts : Avignon, Aix et Toulon peu accessibles

Espaces verts : Avignon, Aix et Toulon peu accessibles

2 juillet 2025
  • Politique de confidentialité
  • Mentions légales
  • Contact
  • Annonces Legal Plus

© 2019 Création de site internet : Agence de communication Arome

Aucun résultat
Voir tous les résultats
  • Accueil
  • Actualité
  • Politique & Territoire
  • Economie
  • Dossier
  • Juridique
  • Culture & Loisirs
  • Annonces légales
  • Contact
PUBLIER UNE
ANNONCE LÉGALE
Consulter les
annonces légales
Consulter les autres
annonces légales
Consulter les annonces
des tribunaux

© 2019 Création de site internet : Agence de communication Arome

Chargement de Google Maps...