«Durant cette période de confinement, les consommateurs sont plus attentifs à leur alimentation et les agriculteurs l’ont bien compris qui travaillent sans relâche pour fournir de bons produits », déclare Sophie Vache, présidente de la FDSEA (Fédération départementale des syndicats d’exploitants agricoles du Vaucluse). Mais la qualité a un prix ! Proposer le meilleur à la grande distribution qui met en avant les produits français pour soutenir l’agriculture de proximité signifie d’adapter notre consommation : tolérer les ruptures liées au climat, revoir le contenu de notre assiette en acceptant la saisonnalité. Producteurs et distributeurs œuvrent ensemble pour assurer la diversité dans les assiettes : ‘manger cinq fruits et légumes par jour contribue à une alimentation saine et équilibrée’.» «Aujourd’hui, les agriculteurs vauclusiens sont fiers de nourrir leurs concitoyens et sont rassurés de voir que la grande distribution a choisi l’agriculture française comme alliée pour fournir des produits frais à tous ceux qui sont confinés, assure Bruno Bouche, président des Jeunes agriculteurs Vaucluse. Consommateurs, nous comptons sur vous car vos achats soutiennent l’économie locale et assurent le maintien des emplois y compris sur les exploitations.»
FDSEA Vaucluse. Maison de l’agriculture.
