• Politique de confidentialité
  • Mentions légales
  • Contact
PUBLIER UNE
ANNONCE LÉGALE
Consulter les
annonces légales
Consulter les
marchés publics
Consulter les
ventes aux enchéres
  • Accueil
  • Actualité
    La Mirande et la Maison Ripert : des menus solidaires pour les étudiants

    La Mirande et la Maison Ripert : des menus solidaires pour les étudiants

    Episode de gel : les élus vauclusiens se mobilisent

    Episode de gel : les élus vauclusiens se mobilisent

    Les moteurs de recherche les plus populaires en France

    Les moteurs de recherche les plus populaires en France

    L’AIST 84 entrera dans sa Maison eco-responsable en juin prochain

    L’AIST 84 entrera dans sa Maison eco-responsable en juin prochain

    La fête de la fraise à Carpentras prendra la forme d’un marché

    La fête de la fraise à Carpentras prendra la forme d’un marché

    Quelle part de la population est entièrement vaccinée ?

    Quelle part de la population est entièrement vaccinée ?

  • Politique & Territoire
    (Vidéo) Avignon, de l’or pour l’école Joly Jean !

    (Vidéo) Avignon, de l’or pour l’école Joly Jean !

    Vaison Ventoux : Villedieu et St-Marcellin-les-Vaison bientôt  équipés en fibre optique

    Vaison Ventoux : Villedieu et St-Marcellin-les-Vaison bientôt équipés en fibre optique

    La Commission européenne valide 117M€ pour la région Paca

    La Commission européenne valide 117M€ pour la région Paca

    Régionales : vers un duel Thierry Mariani contre Renaud Muselier ?

    Régionales : vers un duel Thierry Mariani contre Renaud Muselier ?

    Mobilisation des viticulteurs pour la qualité de l’eau en Luberon

    Mobilisation des viticulteurs pour la qualité de l’eau en Luberon

    Contrat-Région 2021-2027, La Région Paca engage 130M€ pour 14 projets en Vaucluse

    Contrat-Région 2021-2027, La Région Paca engage 130M€ pour 14 projets en Vaucluse

    Fontaine-de-Vaucluse: avis favorable pour le programme ‘Grand Site de France’

    Fontaine-de-Vaucluse: avis favorable pour le programme ‘Grand Site de France’

    Mazan: des postes informatiques pour les écoliers, collégiens et lycéens

    Mazan: des postes informatiques pour les écoliers, collégiens et lycéens

    Cavaillon, la rue des Courses a dit adieu à ses câbles aériens

    Cavaillon, la rue des Courses a dit adieu à ses câbles aériens

  • Economie
    Des économies différemment impactées par la pandémie

    Des économies différemment impactées par la pandémie

    ‘Dermo Beauty by S’ : la technologie au service du bien-être à Tarascon

    ‘Dermo Beauty by S’ : la technologie au service du bien-être à Tarascon

    Orano: 200 offres pour les alternants dans la région sud-est

    Orano: 200 offres pour les alternants dans la région sud-est

    Isle-sur-la-Sorgue: la start-up Getinshoot soutenue par le programme ‘Femmes Entrepreneuses’ d’Orange

    Isle-sur-la-Sorgue: la start-up Getinshoot soutenue par le programme ‘Femmes Entrepreneuses’ d’Orange

    Pitch Promotion : Rémi Chabriel au poste de directeur général de la région Méditerranée

    Pitch Promotion : Rémi Chabriel au poste de directeur général de la région Méditerranée

    Cavaillon : départ du directeur général de Koppert France

    Cavaillon : départ du directeur général de Koppert France

    Appel à projet pour le parc mixte de Saint Joseph au Thor

    Appel à projet pour le parc mixte de Saint Joseph au Thor

    Le groupe Apave recrute 42 collaborateurs en Paca

    Le groupe Apave recrute 42 collaborateurs en Paca

    Innovation : découvrez les lauréats de la 7e édition Entrep’ Vaucluse

    Innovation : découvrez les lauréats de la 7e édition Entrep’ Vaucluse

  • Dossier
    Avignon, le système d’information n’a jamais eu autant besoin de Probe iT !

    Avignon, le système d’information n’a jamais eu autant besoin de Probe iT !

    Plan de relance : les industriels rêvent d’un retour vers le futur

    Plan de relance : les industriels rêvent d’un retour vers le futur

    (Vidéo) Pernes-les-Fontaines, Quand le géant Sodexo rencontre les Jardins de Solène

    (Vidéo) Pernes-les-Fontaines, Quand le géant Sodexo rencontre les Jardins de Solène

    Jocatop & Jocanet, quand l’école s’exporte aussi à la maison

    Jocatop & Jocanet, quand l’école s’exporte aussi à la maison

    Avant et après Covid, quid des inégalités d’accès aux soins en Vaucluse ?

    Avant et après Covid, quid des inégalités d’accès aux soins en Vaucluse ?

    Délinquance 2020, tout ce qui s’est dit ! Episode 2

    Délinquance 2020, tout ce qui s’est dit ! Episode 2

    Bilan délinquance 2020 : L’état de crise sanitaire redistribue les cartes

    Bilan délinquance 2020 : L’état de crise sanitaire redistribue les cartes

    Liaison Est-Ouest, tous pressés qu’elle s’inscrive dans le paysage

    Liaison Est-Ouest, tous pressés qu’elle s’inscrive dans le paysage

    La Cour des Doms, épisode 2

    La Cour des Doms, épisode 2

  • Juridique
    Rapport Richelme : l’information sur la prévention, ‘grande cause nationale’

    Rapport Richelme : l’information sur la prévention, ‘grande cause nationale’

    Vaccination par la médecine du travail : quel impact pour l’employeur ?

    Vaccination par la médecine du travail : quel impact pour l’employeur ?

    Déclaration annuelle de loyer 2021 des locaux à usage professionnels

    Déclaration annuelle de loyer 2021 des locaux à usage professionnels

    Télétravail : des exonérations d’impôt pour les frais professionnels engagés en 2020

    Télétravail : des exonérations d’impôt pour les frais professionnels engagés en 2020

    Congés et jours de repos : « il est possible d’imposer et de modifier leurs dates jusqu’au 30 juin 2021 »

    Congés et jours de repos : « il est possible d’imposer et de modifier leurs dates jusqu’au 30 juin 2021 »

    Avis de tempête sur le contentieux des heures supplémentaires…

    Avis de tempête sur le contentieux des heures supplémentaires…

    L’IP Box(1) pour les ‘happy few’

    L’IP Box(1) pour les ‘happy few’

    Les magistrats ouvrent les portes du Tribunal aux étudiants en Droit de l’Université d’Avignon

    Les magistrats ouvrent les portes du Tribunal aux étudiants en Droit de l’Université d’Avignon

    Géréso éditions : Décrypter, analyser et expliquer le bulletin de paie

    Géréso éditions : Décrypter, analyser et expliquer le bulletin de paie

  • Culture & Loisirs
    (Vidéo) Avignon, le Musée Vouland propose de gagner ‘Vol sur fond bleu’

    (Vidéo) Avignon, le Musée Vouland propose de gagner ‘Vol sur fond bleu’

    Fédération des Vignerons indépendants de Paca, 23e édition d’Art & vin en préparation

    Fédération des Vignerons indépendants de Paca, 23e édition d’Art & vin en préparation

    Avril, mai à Avignon, pour profiter du printemps à pied, à vélo, en visites guidées …

    Avril, mai à Avignon, pour profiter du printemps à pied, à vélo, en visites guidées …

    L’impact du Covid-19 sur le secteur des arts et de la culture

    L’impact du Covid-19 sur le secteur des arts et de la culture

    Avignon, Promenade poétique hors les murs

    Avignon, Promenade poétique hors les murs

    Ivoire Nîmes, vente d’objets d’art ce vendredi 16 avril

    Ivoire Nîmes, vente d’objets d’art ce vendredi 16 avril

    (Vidéo) Noves, Rencontre avec Marc Nucera, l’hôte de ces bois

    (Vidéo) Noves, Rencontre avec Marc Nucera, l’hôte de ces bois

    (Vidéo) 36e édition de Cheval passion annulée, Il faudra attendre 2022 !

    (Vidéo) 36e édition de Cheval passion annulée, Il faudra attendre 2022 !

    Avignon : Cécile Helle s’entretient avec la ministre de la Culture ce vendredi 16 avril

    Avignon : Cécile Helle s’entretient avec la ministre de la Culture ce vendredi 16 avril

  • Annonces légales
  • Contact
Aucun résultat
Voir tous les résultats
  • Accueil
  • Actualité
    La Mirande et la Maison Ripert : des menus solidaires pour les étudiants

    La Mirande et la Maison Ripert : des menus solidaires pour les étudiants

    Episode de gel : les élus vauclusiens se mobilisent

    Episode de gel : les élus vauclusiens se mobilisent

    Les moteurs de recherche les plus populaires en France

    Les moteurs de recherche les plus populaires en France

    L’AIST 84 entrera dans sa Maison eco-responsable en juin prochain

    L’AIST 84 entrera dans sa Maison eco-responsable en juin prochain

    La fête de la fraise à Carpentras prendra la forme d’un marché

    La fête de la fraise à Carpentras prendra la forme d’un marché

    Quelle part de la population est entièrement vaccinée ?

    Quelle part de la population est entièrement vaccinée ?

  • Politique & Territoire
    (Vidéo) Avignon, de l’or pour l’école Joly Jean !

    (Vidéo) Avignon, de l’or pour l’école Joly Jean !

    Vaison Ventoux : Villedieu et St-Marcellin-les-Vaison bientôt  équipés en fibre optique

    Vaison Ventoux : Villedieu et St-Marcellin-les-Vaison bientôt équipés en fibre optique

    La Commission européenne valide 117M€ pour la région Paca

    La Commission européenne valide 117M€ pour la région Paca

    Régionales : vers un duel Thierry Mariani contre Renaud Muselier ?

    Régionales : vers un duel Thierry Mariani contre Renaud Muselier ?

    Mobilisation des viticulteurs pour la qualité de l’eau en Luberon

    Mobilisation des viticulteurs pour la qualité de l’eau en Luberon

    Contrat-Région 2021-2027, La Région Paca engage 130M€ pour 14 projets en Vaucluse

    Contrat-Région 2021-2027, La Région Paca engage 130M€ pour 14 projets en Vaucluse

    Fontaine-de-Vaucluse: avis favorable pour le programme ‘Grand Site de France’

    Fontaine-de-Vaucluse: avis favorable pour le programme ‘Grand Site de France’

    Mazan: des postes informatiques pour les écoliers, collégiens et lycéens

    Mazan: des postes informatiques pour les écoliers, collégiens et lycéens

    Cavaillon, la rue des Courses a dit adieu à ses câbles aériens

    Cavaillon, la rue des Courses a dit adieu à ses câbles aériens

  • Economie
    Des économies différemment impactées par la pandémie

    Des économies différemment impactées par la pandémie

    ‘Dermo Beauty by S’ : la technologie au service du bien-être à Tarascon

    ‘Dermo Beauty by S’ : la technologie au service du bien-être à Tarascon

    Orano: 200 offres pour les alternants dans la région sud-est

    Orano: 200 offres pour les alternants dans la région sud-est

    Isle-sur-la-Sorgue: la start-up Getinshoot soutenue par le programme ‘Femmes Entrepreneuses’ d’Orange

    Isle-sur-la-Sorgue: la start-up Getinshoot soutenue par le programme ‘Femmes Entrepreneuses’ d’Orange

    Pitch Promotion : Rémi Chabriel au poste de directeur général de la région Méditerranée

    Pitch Promotion : Rémi Chabriel au poste de directeur général de la région Méditerranée

    Cavaillon : départ du directeur général de Koppert France

    Cavaillon : départ du directeur général de Koppert France

    Appel à projet pour le parc mixte de Saint Joseph au Thor

    Appel à projet pour le parc mixte de Saint Joseph au Thor

    Le groupe Apave recrute 42 collaborateurs en Paca

    Le groupe Apave recrute 42 collaborateurs en Paca

    Innovation : découvrez les lauréats de la 7e édition Entrep’ Vaucluse

    Innovation : découvrez les lauréats de la 7e édition Entrep’ Vaucluse

  • Dossier
    Avignon, le système d’information n’a jamais eu autant besoin de Probe iT !

    Avignon, le système d’information n’a jamais eu autant besoin de Probe iT !

    Plan de relance : les industriels rêvent d’un retour vers le futur

    Plan de relance : les industriels rêvent d’un retour vers le futur

    (Vidéo) Pernes-les-Fontaines, Quand le géant Sodexo rencontre les Jardins de Solène

    (Vidéo) Pernes-les-Fontaines, Quand le géant Sodexo rencontre les Jardins de Solène

    Jocatop & Jocanet, quand l’école s’exporte aussi à la maison

    Jocatop & Jocanet, quand l’école s’exporte aussi à la maison

    Avant et après Covid, quid des inégalités d’accès aux soins en Vaucluse ?

    Avant et après Covid, quid des inégalités d’accès aux soins en Vaucluse ?

    Délinquance 2020, tout ce qui s’est dit ! Episode 2

    Délinquance 2020, tout ce qui s’est dit ! Episode 2

    Bilan délinquance 2020 : L’état de crise sanitaire redistribue les cartes

    Bilan délinquance 2020 : L’état de crise sanitaire redistribue les cartes

    Liaison Est-Ouest, tous pressés qu’elle s’inscrive dans le paysage

    Liaison Est-Ouest, tous pressés qu’elle s’inscrive dans le paysage

    La Cour des Doms, épisode 2

    La Cour des Doms, épisode 2

  • Juridique
    Rapport Richelme : l’information sur la prévention, ‘grande cause nationale’

    Rapport Richelme : l’information sur la prévention, ‘grande cause nationale’

    Vaccination par la médecine du travail : quel impact pour l’employeur ?

    Vaccination par la médecine du travail : quel impact pour l’employeur ?

    Déclaration annuelle de loyer 2021 des locaux à usage professionnels

    Déclaration annuelle de loyer 2021 des locaux à usage professionnels

    Télétravail : des exonérations d’impôt pour les frais professionnels engagés en 2020

    Télétravail : des exonérations d’impôt pour les frais professionnels engagés en 2020

    Congés et jours de repos : « il est possible d’imposer et de modifier leurs dates jusqu’au 30 juin 2021 »

    Congés et jours de repos : « il est possible d’imposer et de modifier leurs dates jusqu’au 30 juin 2021 »

    Avis de tempête sur le contentieux des heures supplémentaires…

    Avis de tempête sur le contentieux des heures supplémentaires…

    L’IP Box(1) pour les ‘happy few’

    L’IP Box(1) pour les ‘happy few’

    Les magistrats ouvrent les portes du Tribunal aux étudiants en Droit de l’Université d’Avignon

    Les magistrats ouvrent les portes du Tribunal aux étudiants en Droit de l’Université d’Avignon

    Géréso éditions : Décrypter, analyser et expliquer le bulletin de paie

    Géréso éditions : Décrypter, analyser et expliquer le bulletin de paie

  • Culture & Loisirs
    (Vidéo) Avignon, le Musée Vouland propose de gagner ‘Vol sur fond bleu’

    (Vidéo) Avignon, le Musée Vouland propose de gagner ‘Vol sur fond bleu’

    Fédération des Vignerons indépendants de Paca, 23e édition d’Art & vin en préparation

    Fédération des Vignerons indépendants de Paca, 23e édition d’Art & vin en préparation

    Avril, mai à Avignon, pour profiter du printemps à pied, à vélo, en visites guidées …

    Avril, mai à Avignon, pour profiter du printemps à pied, à vélo, en visites guidées …

    L’impact du Covid-19 sur le secteur des arts et de la culture

    L’impact du Covid-19 sur le secteur des arts et de la culture

    Avignon, Promenade poétique hors les murs

    Avignon, Promenade poétique hors les murs

    Ivoire Nîmes, vente d’objets d’art ce vendredi 16 avril

    Ivoire Nîmes, vente d’objets d’art ce vendredi 16 avril

    (Vidéo) Noves, Rencontre avec Marc Nucera, l’hôte de ces bois

    (Vidéo) Noves, Rencontre avec Marc Nucera, l’hôte de ces bois

    (Vidéo) 36e édition de Cheval passion annulée, Il faudra attendre 2022 !

    (Vidéo) 36e édition de Cheval passion annulée, Il faudra attendre 2022 !

    Avignon : Cécile Helle s’entretient avec la ministre de la Culture ce vendredi 16 avril

    Avignon : Cécile Helle s’entretient avec la ministre de la Culture ce vendredi 16 avril

  • Annonces légales
  • Contact
Aucun résultat
Voir tous les résultats
Aucun résultat
Voir tous les résultats

‘Juste bio’ lance la 1re usine agro-alimentaire zéro plastique d’Europe

Carpentras

mm par Laurent Garcia
21 janvier 2021
dans Dossier
‘Juste bio’ lance la 1re usine agro-alimentaire zéro plastique d’Europe

Franck Bonfils, fondateur de “Juste bio“

Partager cet article
image_pdf

En 20 ans, la PME vauclusienne est passée de la cacahouète de comptoir à numéro 1 européen du vrac bio dans la grande distribution alimentaire. Le tout en développant son ADN éco-responsable ainsi que son ancrage territorial.

« Nous avons commencé il y a 20 ans avec des produits gras et sucrés vendus dans du plastique et aujourd’hui nous sommes le leader européen du vrac bio avec 0 plastique. » Quel chemin parcouru par Franck Bonfils qui, pour financer ses études à sciences-po il y a plus de 20 ans, faisait griller des cacahuètes dans le garage de ses parents à Gigondas. Il faisait alors le tour des bars pour remplir les distributeurs posés sur les comptoirs avant qu’une polémique nationale sur leur hygiène n’ait raison d’eux.

Une fois son diplôme en poche, celui qui aurait souhaité devenir journaliste commence à travailler dans la banque. Mais sans grande conviction. Cet amoureux du Comtat Venaissin a envie de revenir travailler chez lui. Cette histoire de cacahuètes lui revient à l’esprit. Alors avec la complicité de ses parents, il crée ‘Un Air d’ici’ en 2000, avec comme objectif de proposer à la grande distribution des cacahuètes de bistrots ’à l’ancienne’.

Dans ce marché où il doit faire face à des mastodontes de l’apéro, il se distingue alors en proposant un produit de professionnel au particulier. Les grandes marques mettent en sachet, il conditionne dans un seau réutilisable. Elle cache leur produit dans un emballage aluminisé, il montre ses cacahuètes dans un contenant transparent. Et cela marche.

Le spécialiste des fruits secs bio

Dans le même temps, ce développement s’accompagne d’une adaptation de l’outil de production. ‘Un Air d’ici’ quitte Gigondas en 2006 pour rejoindre Carpentras, en face de Lafarge dans la zone de Carpensud. Le site s’agrandit notamment de 600m2 en 2015 mais il n’est plus suffisant pour faire face à la croissance de l’entreprise vauclusienne.

Il faut dire qu’entretemps ‘Un Air d’ici’ s’est peu à peu positionnée comme spécialiste des fruits secs avant de s’orienter, en 2008, vers une production bio, toujours destinée à la grande distribution. C’est à ce moment-là que la société carpentrassienne mise sur le vrac via des meubles où les produits sont versés dans des trémies afin que les consommateurs puissent se servir de la quantité dont ils ont besoin dans des sachets kraft recyclables. Bien que le vrac représente désormais plus de 90% de l’activité, l’offre comprend également, en complément, une gamme en sachet pour la consommation ‘nomade’.

« Ma grande fierté, c’est d’avoir permis à des millions de personnes de consommer du bio sans être des clients des magasins spécialisés. »

« Quand je suis arrivé dans les magasins pour proposer du bio en vrac, il n’y avait que des problèmes, se souvient Franck Bonfils. J’ai dit laissez-moi juste 1 mètre de linéaire pour faire nos preuves. J’étais sûr que nous étions dans le vrai car nous sommes les seuls au monde à gérer de cette manière avec une maîtrise complète de la chaîne : à savoir une connaissance parfaite des filières sur place (méthode de culture, pas de pesticide, pas de travail des enfants…), un contrôle à 100% des produits que utilisons par notre service qualité ainsi que par un laboratoire indépendant – je fais confiance, mais je contrôle – , des produits transformés à 100% dans notre site de Carpentras ainsi que des conditionnements 100% compostables et biodégradables. A cela, s’ajoute des techniciens dédiés, formés aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, pour le remplissage des trémies hermétiques, directement dans les magasins, ce qui fait que personne n’entre en contact avec les produits dans nos meubles. »

L’accélérateur ‘Juste bio’

Si tous les ingrédients sont là, il ne manque plus que le détonateur pour emballer la machine au niveau national. Cet accélérateur arrive en 2017 avec le lancement de la marque ‘Juste bio’ dont les meubles se trouvent dans plus de 6 000 points de vente en GMS maintenant. Le succès est tel que la nouvelle marque détrône ‘Un Air d’ici’ qui reste cependant le nom de la société. « Ma grande fierté, c’est d’avoir permis à des millions de personnes de consommer du bio sans être des clients des magasins spécialisés où ils n’ont pas l’habitude d’aller », se félicite Franck Bonfils.

Le pari n’était toutefois pas gagné lorsqu’il a fallu convaincre les banquiers de financer ses meubles et leur contenu que Franck Bonfils s’était engagé à reprendre à ses frais auprès des magasins. Finalement, c’est le Crédit agricole qui dit ‘banco’ pour financer la stratégie de la PME comtadine. Bien lui en a pris puisqu’aujourd’hui 25kg de produits ‘Juste bio’ sont vendus chaque minute, dont 5kg d’amandes qui constitue le produit phare de cette marque proposant plus de 140 références en vrac issues de l’agriculture biologique et certifiées bio (fruits secs, ‘snacking’, graines, céréales et petit-déjeuner, riz, pâtes, café…).

« 25kg de produits ‘Juste bio’ sont vendus chaque minute. »

Une stratégie récompensée par Ernst & Young dès 2018

Un positionnement salué en 2018 par le cabinet d’audit EY (Ernst & Young) dans la cadre de la 26e édition de son prix EY. L’entreprise carpentrassienne figurant alors parmi les 9 lauréats de la région Sud-Est en obtenant un prix dans la catégorie ‘Vision stratégique’

Et le succès est au rendez-vous de ce positionnement atypique qui se traduit aussi dans les résultats : 2M€ de chiffre d’affaires en 2005, 4M€ en 2008, 13M€ en 2016, 50M€ en 2017 et 78M€ en 2020 !

Cet essor s’accompagne alors immanquablement de nouveau besoin de production. ‘Juste bio’ décide donc de se doter d’un nouvel outil fidèle à son ADN éco-responsable : un site de 10 000m2, toujours à Carpentras, qui est la première usine agro-alimentaire zéro plastique d’Europe. « Nos services administratifs ont aménagé le 2 novembre dernier alors que le 2e confinement débuté, se remémore Franck Bonfils. Les équipes de production sont arrivées le 15 décembre. »

16M€ d’investissement

Avec cet investissement de 16M€ (9M€ pour le bâtiment et 7M€ pour les outils de production), le leader européen du vrac bio dispose également d’une usine à énergie positive dont la capacité de production est maintenant de 28 000 tonnes contre 7 000 tonnes pour l’ancien site qui sera conservé pour être loué. La PME gardant un attachement pour ce lieu qui l’a vu grandir.

La nouvelle usine comprend notamment un nouveau four permettant de produire en une journée l’équivalent d’une semaine de production sur l’ancien site. De quoi aussi permettre d’aromatiser directement ses produits à partir de produits bruts ou de continuer à les enrober, les griller ou les mélanger.

Dans la partie réfrigérée, des racks mobiles ont été installés pour réduire l’espace dédié au stockage. Résultat : 50% de place gagnée et d’importants gains énergétiques car il y a moins de volume à refroidir.

Mais ce déménagement a été aussi l’occasion de faire la chasse aux plastiques et autres déchets alors qu’avec le vrac c’est plus de 300 tonnes de plastiques qui ont pu déjà être économisé l’an dernier. Ainsi avec ces locaux flambant neufs ‘Juste bio’ permet dorénavant l’économie de 2 millions d’étiquettes grâce à un procédé de marquage laser remplaçant l’utilisation de solvant et des systèmes de jet d’encre.

« Grâce à ces méthodes nous allons aussi économiser 500km de ruban de transfert thermique ainsi que 2 000km de scotch. »

« Notre volonté, poursuit le patron vauclusien, c’est que notre site soit entièrement tourné vers la réduction des emballages polluants. »

« Notre volonté, poursuit le patron vauclusien, c’est que notre site soit entièrement tourné vers la réduction des emballages polluants. Pour cela, depuis 2019 nous avons notamment mis au point, avec une start-up israélienne, un emballage entièrement compostable et biodégradable. » Un conditionnement inédit d’origine végétale permettant de garantir une durée de vie de près de 1 an au produit emballé qui avait eu les honneurs de Brune Poirson, alors secrétaire d’Etat auprès du ministre de la Transition écologique et solidaire lors d’une présentation il y a bientôt 2 ans.

« Ce procédé est en open-source. Il est donc utilisable par l’ensemble du secteur qui, pourtant, ne semble pas se précipiter pour l’utiliser » regrette Franck Bonfils.

Même désappointement concernant la mise en place de filières de production locales : « en matière d’approvisionnement nous essayons de faire toujours au plus proches. D’abord la France, puis nos voisins européens et ainsi de suite… »

S’approvisionnant dans une trentaine de pays, le patron de ‘Juste bio’ qui a appris à maîtriser ses craintes en avion, est un gros utilisateur d’amandes bio (1 200 tonnes par an provenant essentiellement d’Espagne et d’Italie). L’entreprise est donc prête à soutenir la mise en place d’une filière. Encore faut-il que les différents acteurs prennent en compte les exigences du secteur du bio.

« Je suis un fervent défenseur de l’emploi local. »

Autre grande fierté pour Franck Bonfils : créer de l’emploi local. « Je suis un fervent défenseur de l’emploi local car c’est nous les entrepreneurs qui créons des emplois et c’est nous qui créons des consommateurs sur nos territoires », explique celui qui ne comptait que 5 salariés en 2005 puis une trentaine à l’orée 2016/2017. Aujourd’hui, l’entreprise compte 130 salariés ainsi que 15 à 20 intérimaires supplémentaires. L’an dernier, cet acteur de l’emploi local a recruté 40 personnes et cherche à en embaucher 10 de plus actuellement (recrutement ici).

L’emploi, l’emploi et encore l’emploi semble être le leitmotiv de ce patron qui n’avait hésité, il y quelques années à supprimer toutes les cartes Total de ses commerciaux suite à l’annonce d’un plan de licenciement après des bénéfices records du pétrolier. « Nous avons pris nos cartes essence chez nos clients distributeurs », explique-t-il alors qu’il offre alors des vélos à ses salariés pour limiter les déplacements en voiture. Le bio ce n’est pas que dans les amandes c’est aussi dans la tête.

Et le Covid dans tout ça ?

« Lors du 1er confinement, on a fermé le vrac pour des raisons d’hygiène en apposant des messages anxiogènes dans les rayons alors que vrac ne présente pas plus de risque qu’un paquet de gâteaux mis en rayon par un opérateur. Je le répète, nos opérateurs versent les produits dans les trémies sans toucher les aliments. Ensuite, ce sont les consommateurs qui se servent sans jamais être en contact avec les produits stockés dans nos meubles. »

« Avec cette crise sanitaire, il y a un vrai retournement des consommateurs qui veulent plus de transparence et d’informations. Maintenant, ce que l’on raconte sur les entreprises intéresse le grand public. Dans le même temps, je suis convaincu qu’à long terme on ira à la réduction des emballages et que le secteur du vrac devrait exploser. »

En attendant, les projets ne manquent pas puisque ‘Juste bio’ va sortir en 2021 ‘Cocorico’ une gamme de produit français (noix, légumineuse…). Autre lancement, l’arrivée de la marque ‘Louis et P’tit Jules’, qui reprend le concept du vrac dans des meubles, pour être déclinée au sein de la GSS (Grande surface spécialisée). Déjà présent en Suisse, en Belgique, au Luxembourg et au Portugal, la ‘pépite’ vauclusienne envisage également d’étendre son offre à l’export.

Tags: Agro-Alimentaireagroalimentairebio entreprise durableCarpentrasFranck Bonfilsvaucluse
Article précédent

(Vidéo) la visite de la synagogue de Carpentras depuis chez soi 

Article suivant

Une nouvelle sous-préfète pour la Politique de ville en Vaucluse

mm

Laurent Garcia

Rédacteur en chef

Article suivant
Une nouvelle sous-préfète pour la Politique de ville en Vaucluse

Une nouvelle sous-préfète pour la Politique de ville en Vaucluse

Newsletter

Echo du Mardi - Les Petites Affiches de Vaucluse depuis 1839

Suivez-nous

Catégories

  • Actualité
  • Culture & Loisirs
  • Dossier
  • Economie
  • Juridique
  • Non classé
  • Politique & Territoire
  • Votre journal en PDF

Dernières actualités

(Vidéo) Avignon, de l’or pour l’école Joly Jean !

(Vidéo) Avignon, de l’or pour l’école Joly Jean !

16 avril 2021
Des économies différemment impactées par la pandémie

Des économies différemment impactées par la pandémie

16 avril 2021
  • Politique de confidentialité
  • Mentions légales
  • Contact

© 2019 Webdesign : Arome

Aucun résultat
Voir tous les résultats
  • Accueil
  • Actualité
  • Politique & Territoire
  • Economie
  • Dossier
  • Juridique
  • Culture & Loisirs
  • Annonces légales
  • Contact
PUBLIER UNE
ANNONCE LÉGALE
Consulter les
annonces légales
Consulter les
marchés publics
Consulter les
ventes aux enchéres

© 2019 Webdesign : Arome

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.Ok