BB Kitchen, le nouvel établissement de restauration rapide d’Avignon, va ouvrir ses portes le mercredi 10 juin.
C’est après une amitié de 15 ans qu’Anaïs Roche et Flore Gay décide d’unir leurs forces et de créer leur projet. L’une est professionnelle de l’hôtellerie-restauration, l’autre est cheffe privée. Ensemble, elles ont donné naissance à BB Kitchen, un nouvel établissement de restauration rapide dans le centre-ville d’Avignon, qui ouvrira ses portes le 10 juin.
Ce nouveau restaurant, implanté sur la Place Saint Joseph, ne se veut « pas un un fast-food de plus. » Bien qu’il proposera un service de restauration rapide, les deux cofondatrices insistent sur le fait que ne seront sacrifiés « ni la qualité des produits, ni le soin de la cuisine, ni la chaleur de l’accueil ».
À la carte
Au menu, les Avignonnais et visiteurs pourront trouver des burgers artisanaux aux associations inattendues, des wraps des boissons faites maison, mais aussi des options végétariennes. Le tout à parti de produits 100% français, et des fruits et légumes provenant du distributeur bucco-rhodanien Salade2Fruits.
« Bien manger vite ne devrait pas être un luxe »
Anaïs et Flore
Les prix, quant à eux, iront de 7,99€ pour un simple burger à 16,90€ pour un menu. Les commandes seront disponibles dès l’ouverture sur les plateformes de livraison Uber Eats et Deliveroo. Il sera possible de manger sur place tous les jours de 11h30 à 22h. Pendant le Festival d’Avignon, les horaires vont s’étendre de 10h à 23h pour que les festivaliers puissent aussi en profiter.
Un premier restaurant à Avignon
Si BB Kitchen naît à Avignon, Anaïs et Flore ont pour ambition de l’emmener bien au-delà, avec un projet de développement dans le reste de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, et peut-être même plus loin, dans les prochaines années. « C’est un projet de marque autant qu’un projet de table », concluent les deux cofondatrices.
Ouverture le mercredi 10 juin. 2 Place Saint Joseph. Avignon.
