Le mardi 19 mai, Max Raspail, maire de Blauvac, René Reynard, président de Fruiventoux, et Thierry Suquet, préfet de Vaucluse, ont procédé à la pose de la dernière pierre du belvédère de Blauvac, qui offre une vue imprenable sur le Mont Ventoux et représente une vitrine pour l’AOP Muscat du Ventoux et l’IGP Cerise des Coteaux du Ventoux.
Depuis 2000, un an après la reconnaissance du Muscat du Ventoux en tant qu’appellation d’origine protégé (AOP), une énorme grappe de raisin faite en pierre de Crillon trône sur le belvédère de Blauvac, accompagnée de la table d’orientation en pierre du Beaucet. En 2021, c’est au tour de la Cerise des Coteaux du Ventoux de recevoir la reconnaissance européenne Indication géographique protégée (IGP). Ainsi, en 2024 une cerise en pierre de 1 500kg vient accompagner la grappe de raisin.
Ce point panoramique étant témoin du passage d’un grand nombre de touristes, les deux sculptures, accompagnées des explications, constituent une véritable vitrine pour le terroir local et les filières du Muscat du Ventoux et de la Cerise des Coteaux du Ventoux. Cependant, il n’y avait jusqu’à présent que des informations sur le cépage.
La pose de la dernière pierre
Ainsi, Fruiventoux, organisme de gestion, de défense et de promotion du raisin de table AOP Muscat du Ventoux et de la cerise de bouche IGP Cerise des Coteaux du Ventoux, souhaitait mettre à jour ces informations en ajoutant ce second signe officiel de qualité et en mettant en place les trois plaques manquantes : celle avec le logo de l’IGP sur la stèle cerise, celle avec le logo de l’AOP sur la grappe et celle présentant les partenaires. La table d’orientation et les plaques ont été réalisées en lave émaillée par la société Intersignal. Les
visuels ont été créés par l’agence carpentrassienne Raison Bleu. Le support en pierre des plaques provient quant à lui de la carrière de Crillon.
C’est pourquoi l’organisme a planifié une cérémonie de pose de la dernière pierre le 19 mai dernier pour mettre en lumière ces deux productions emblématiques du territoire. L’occasion aussi de lancer la saison cerise 2026. « Les deux stèles sont symboles de la durabilité de ces signes officiels de qualité dans le temps et elles représentent le travail des hommes et des femmes qui fournissent au quotidien et tout au long de l’année, leur effort pour offrir aux consommateurs des fruits de qualité », affirme Fruiventoux.
L’IGP Cerise des Coteaux du Ventoux en chiffres :
– 2021 : reconnaissance officielle de l’IGP par l’UE
– Regroupe environ 50 producteurs et environ 10 stations de commercialisation
– Plus de 300 hectares répartis sur les 86 communes
– 13 variétés sélectionnées pour leur chair ferme, leur forme charnue, leur goût sucré et récoltées à maturité optimale
– Potentiel de production : 3 000 tonnes
– Période de disponibilité : de mai à mi-juillet
L’AOP Muscat du Ventoux en chiffres :
– 1999, reconnaissance officielle de l’AOP par l’UE
– Regroupe environ 130 producteurs
– Plus de 500 hectares engagés sur les 56 communes
– Production annuelle : 1 800 à 3 000 tonnes
– Période de disponibilité : De mi-Août à Décembre
