Florent Pietravalle, élu Grand de Demain par Gault & Millau
Lundi 29 novembre se tenait la cérémonie du Gault & Millau 2022 au Pavillon d'Armenonville à Paris. Florent Pietravalle y est à ...
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Étiquette : gastronomie
Salon ‘Provence prestige’ : du 18 au 22 novembre au Palais des congrès d’Arles
Le Salon 'Provence prestige' ? Une porte ouverte sur la Provence vivante, du 18 au 22 novembre au Palais des ...
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‘Arlequin’, la nouvelle adresse des gourmets à Avignon
‘Arlequin’ rime avec Corentin, Corentin Roustan, 28 ans, le chef et patron de ce restaurant derrière l'opéra, 17 Rue Racine. ...
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La Mirande, une nouvelle distinction pour le chef étoilé Florent Piétravalle et du changement au restaurant
Le chef étoilé de la Mirande, Florent Pietravalle, vient de recevoir le Prix de la Révélation de l'année à Omnivore Paris ...
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Repas découverte : « L’alchimie de la nature et des vins des Côtes-du-Rhône »
C'était le thème d'une rencontre à la Maison des vins d'Avignon, capitale des Côtes-du-Rhône. Avec une vingtaine de convives et, ...
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Le chef Thierry Baucher crée une vinaigrette gastronomique inédite
Thierry Baucher est chef cuisinier et Meilleur ouvrier de France Traiteur. Sa recette exclusive fait de 'BCR la vinaigrette' une ...
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Baumanière : après la moisson d’étoiles, celle de blé
L’Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence vient de procéder à la première moisson de blé de son histoire. Sur un terrain ...
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Une pluie d’étoiles pour des chefs dans les startings-blocks
Les chefs des établissements gastronomiques étoilés de la région viennent de recevoir leur plaque Michelin 2021. L’événement s’est déroulé à ...
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La Mirande : une cuisine étoilée pour le prix d’un ‘street food’
Florent Pietravalle, le jeune et talentueux chef de cet hôtel 5 étoiles, a débarqué il y a près de 5 ...
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Echo du Mardi - Les Petites Affiches de Vaucluse depuis 1839
