La recette de noix de Saint-Jacques en carpaccio du chef Nicolas Bottero
Nicolas Bottero est le propriétaire et le chef de cuisine du restaurant étoilé Le Mas Bottero, situé à Saint-Cannat, dans les ...
En savoir plus
Étiquette : gastronomie
La recette de petits pois du chef Christophe Pulizzi
Christophe Pulizzi est le chef du restaurant L’Olivier, situé à Pertuis. Pour régaler vos papilles et celles de vos proches, il vous dévoile sa recette de ...
En savoir plus
La recette de dessert à la fraise du chef pâtissier Cédric Perret
Cédric Perret est le chef pâtissier du Clair de la Plume, à Grignan dans la Drôme. Pour régaler vos papilles ...
En savoir plus
La recette de daurade du chef Denis Martin
Denis Martin, qui a commencé sa carrière à l’École Hôtelière d’Avignon, est aujourd’hui aux commandes du restaurant La Belle Vie, à ...
En savoir plus
La recette d’asperges du chef Christophe Pulizzi
Christophe Pulizzi est le chef du restaurant L’Olivier, situé à Pertuis. Pour régaler vos papilles et celles de vos proches, il vous dévoile sa recette d'asperges ...
En savoir plus
La Vauclusienne Emma Garcia fait rayonner la gastronomie française au-delà des frontières
Diplômée de l'École Hôtelière d'Avignon en 2019, la Vauclusienne Emma Garcia a fait ses preuves dans de nombreux établissements de ...
En savoir plus
La recette de feuilleté aux morilles de Plantin
Située à Puyméras, la Maison Plantin, leader de la truffe en France, vous dévoile sa recette de feuilleté aux morilles ...
En savoir plus
Coupe de France du burger : l’Orangeois Guillaume Redon obtient la 2e place de la finale régionale Sud-Est
La Coupe de France du burger 2026, organisée par Socopa, s’est tenue ce mercredi 1er avril au Salon Snack Show à Paris ...
En savoir plus
La recette de falafels du chef Joannes Richard
Joannes Richard, champion du monde de burger en 2023 et d’Europe en 2025, originaire de Nîmes, a fondé le concept de ...
En savoir plus
Echo du Mardi - Les Petites Affiches de Vaucluse depuis 1839
