La recette de ceviche de pastèque et betterave du chef Xavier Mathieu
Xavier Mathieu est le propriétaire et chef étoilé de l’établissement Le Phébus & Spa à Joucas. Pour régaler vos papilles et celles ...
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Étiquette : gastronomie
Après le titre de Maître Restaurateur, le chef vauclusien Laurent Garrone obtient la Toque d’Or 2026
En mars dernier, Laurent Garrone, chef du restaurant La Ferme de la Huppe à Gordes, a remporté la Toque d'Or ...
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La recette de coquillages cuits en marinière du chef Denis Martin
Denis Martin, qui a commencé sa carrière à l’École Hôtelière d’Avignon, est aujourd’hui aux commandes du restaurant La Belle Vie, à ...
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(vidéo) Terroirs en fête : record de fréquentation pour la 9e édition
Terroirs en Fête : record de fréquentation pour cet évènement populaire qui met à l'honneur les paysans et producteurs de ...
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La recette de courgettes du chef Christophe Pulizzi
Christophe Pulizzi est le chef du restaurant L’Olivier, situé à Pertuis. Pour régaler vos papilles et celles de vos proches, il vous dévoile sa recette ...
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Les chefs récompensés par Michelin chez Bibendum à Avignon
Ça va de soi, non ? Remettre aux restaurateurs et leurs chefs cuisiniers les distinctions si recherchées dans cette brasserie ...
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Maison Aréni : couleurs d’Arménie dans les assiettes de Provence
Depuis un an, c’est au cœur du Château La Croix des Pins à Mazan que le jeune chef Jérôme Tchomlek ...
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La recette de soupe au pistou du chef Xavier Mathieu
Xavier Mathieu est le propriétaire et chef étoilé de l’établissement Le Phébus & Spa à Joucas. Pour régaler vos papilles et celles ...
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Bonnieux s’embrase pour la 3e édition du Concours de Brasero
Ce dimanche 7 juin, le Comité des fêtes de Bonnieux organise la troisième édition du Concours de Brasero. Un événement devenu ...
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Echo du Mardi - Les Petites Affiches de Vaucluse depuis 1839
