Afin de répondre aux offres spéciales ‘inflation’ de ses concurrents dans le secteur de la restauration rapide ou du snacking, le précurseur du ‘3+1 gratuit’ lance une nouvelle formule pour les petits budgets.
La chaîne de boulangerie Marie-Blachère, dont le siège est basé à Châteaurenard après avoir déménagé des Angles l’an dernier, vient de lancer une nouvelle formule : ‘Le p’tit malin’.
Le principe ? Le client peut choisir 4 produits salés ou sucrés parmi une sélection comprenant des croque-monsieur (jambon ou fromage), des sandwichs (jambon-beurre ou viennois au thon), des cookies, des donuts ainsi que des boissons de 33cl ou 50 cl.
L’offre, intitulée ‘Je prends ce que je veux tout au long de la journée’ a débuté depuis le 22 février dernier. Pour l’enseigne, il s’agit de proposer « le bon produit au bon prix ». C’est donc dans cette dynamique et pour contrer l’inflation, que le numéro 1 de la boulangerie française fondé par le Groupe Blachère (voir en fin d’article) a créé cette formule.
« En fonction de son envie, le client pourra composer son menu. Il lui sera possible par exemple de prendre deux sandwichs et deux boissons ou 4 cookies pour le goûter des enfants ou un croc, deux boissons et un donut », explique l’enseigne désignée l’an dernier meilleure chaîne de boulangerie pour la santé par l’UFC-Que choisir qui avec cette offre entend répondre aux formules à bas prix des grandes enseignes de fast-food.
Plus de 780 boulangeries pour près de 1,1 milliards de CA
Créée par Bernard Blachère, qui lui a donné le nom de sa fille, l’enseigne Marie Blachère a vu le jour en 2004 à Salon-de-Provence. Aujourd’hui, elle compte plus de 780 boulangeries, principalement en France mais aussi au Portugal, au Luxembourg, en Belgique ainsi qu’à New-York depuis 2019 où l’enseigne dispose d’une boutique à Great Neck, situé sur Long Island à proximité immédiate de la ‘grosse pomme’ ainsi qu’un autre site à Greenwich Village, en plein cœur de Manhattan. En moyenne, Marie Blachère ouvre 2 boulangeries par semaine dont le chiffre d’affaires s’élève à 1,3M€ par unité. Elle a aussi développé le concept de Café Marie Blachère (une quinzaine d’ouvertures prévues en 2024) et celui de Pizzette.
Avec un chiffre d’affaires de plus d’un milliard d’euros en 2023, l’enseigne est aujourd’hui la troisième chaîne de restauration rapide derrière McDonald’s et Burger King.
Propriété du Groupe Blachère qui a été créé en 1985, Marie Blachère côtoie les autres marques du groupe familial comme Provenc’halles, l’enseigne historique, ou bien encore Mangeons frais.
L’ensemble regroupe plus de 12 000 collaborateurs et recrute environ un millier de personnes chaque année.
