Déjà sous la menace d’une expulsion depuis plusieurs mois le restaurant bio et solidaire, le Bio’s, devra quitter son actuel emplacement cours Gambetta dans les toutes prochaines semaines.
A l’origine une rupture de bail avec la propriétaire des lieux, qui par ailleurs était vendeuse de l’immeuble. Un acheteur qui s’était manifesté et qui aurait permis au Bio’s de rester dans ces locaux, s’est ensuite rétracté faute de garanties quant aux possibilités d’aménagements de l’immeuble.
Aujourd’hui c’est l’incertitude pour cet établissement unique qui est à la fois un restaurant bio ouvert à tous, un lieu de réinsertion sociale et de formation, une cantine solidaire et un lieu de spectacle. « Je ne vais pas mener le combat de trop » affirme la dirigeante du restaurant. Si elle avoue ne pas croire au miracle elle lance cependant un appel pour trouver de nouveaux locaux permettant à ce restaurant pas comme les autres de poursuivre ses activités.
Contacts 07 49 17 19 42 ou bioscavaillon@gmail.com
