Le Marché horticole et pépinières Ventoux Provence, équipement de la CoVe situé sur le site du Marché Gare à Carpentras, a organisé une matinée portes ouvertes à destination des professionnels de la filière végétale, des institutionnels, des élus et du sous-préfet, Yoann Toubhans. Ce marché de gros a besoin de se redynamiser. Il est dédié à une offre végétale diversifiée, rassemble près de 70 producteurs-vendeurs locaux et près de 200 acheteurs abonnés. Les affaires ne sont pas faciles.
« Nous avons la chance d’avoir un outil de travail exceptionnel pour pouvoir faire de ce marché horticole le premier du grand sud de la France », explique Annie Villafranca, la responsable de la gestion du Marché-gare. Ce dernier est une institution dans le département depuis 40 ans dans le domaine de la pépinière, de l’horticulture incluant des arbustes, des plans, des fleurs. Sur environ 4 ha, le carreau du marché gare accueille chaque vendredi matin 200 acheteurs réguliers et 500 occasionnels, exclusivement professionnels. Il s’agit en effet d’un marché de B to B, permettant aux producteurs du sud-est et de la vallée du Rhône de proposer leurs produits à des acheteurs professionnels comme des jardineries.
Tôt le matin
À partir de quatre heures du matin, l’activité démarre. Pour cette matinée portes ouvertes, de nombreuses personnes sont venues pour l’occasion tôt. Des élus comme le président de la CoVe, Alain Constant, la présidente de la Chambre d’agriculture régionale Georgia Lambertin, et Claude Melquior, représentant l’UPMGC (créée en 2006, elle regroupe les exposants du marché) étaient notamment présents, ainsi que les professionnels de la filière.
L’ensemble de la délégation a pu faire le tour des exposants présents ce vendredi matin et échanger avec eux sur leurs problématiques économiques. Ils ont ainsi pu découvrir des producteurs locaux, régionaux mais également italiens.
Un marché difficile
« Nous avons le dernier marché horticole de gros du quart sud-est. Notre mission, en tant que CoVe, est de le promouvoir. Nous organisons ainsi de portes ouvertes au printemps et l’automne, avec deux offres différentes. Nous avons 70 exposants réguliers qui proposent la bagatelle de 5 000 à 10 000 variétés selon les saisons. Nous avons mis en place un site internet de mises en avant de cette offre pour aider les producteurs. L’avantage de notre gamme proposée sur ce carreau est de travailler en circuit court, avec des espèces méditerranéennes adaptées au jardin des particuliers », explique Annie Villafranca. Du côté des affaires, le contexte est plutôt morose, avec une baisse du nombre d’exposants depuis 10 ans mais également une baisse des acheteurs dans une moindre mesure. Depuis la crise du Covid, les habitudes de vente et d’achat en horticulture et pépinières ont changé. Internet s’est beaucoup développé. Cela a une influence négative sur ce marché physique moins prisé des acheteurs. Depuis, le chiffre d’affaires n’est pas revenu. De plus, la période du Covid a vu une forte activité en pépinières et horticulture. Les particuliers ont en effet beaucoup travaillé dans leur jardin, en plantant de la végétation notamment. Ceci a eu un impact négatif sur les chiffres d’affaires des années suivantes sur ce Marché-gare jusqu’à aujourd’hui. Enfin, la crise économique actuelle vient amplifier ce phénomène de baisse des ventes.
L’histoire du marché gare
Le carreau du marché gare a été rénové il y a une dizaine d’années. Il est géré par le service économique de la CoVe, sur un espace de vente de 4,8 hectares, entièrement aménagé et éclairé. Le marché gare ouvert en 1963 était auparavant dédié aux nombreux fruits et légumes produits dans le Comtat. À cela s’ajoutait la vente de plants de vigne. Il est ensuite devenu un marché floral. Il est aujourd’hui un marché organisé ouvert aux professionnels. L’horticulture et la pépinière sont deux secteurs d’activité qui sont aujourd’hui en difficulté en raison de la hausse des coûts de production comme le carburant et du pouvoir d’achat.
