Irène Khaletzky, cheffe nomade et Emma Castanier de Pilea Project, la recyclerie végétale, s’associent pour proposer aux Avignonnais une expérience gourmande et écoresponsable : un brunch végétarien à volonté et une vente de plantes chez Youpi, le café-librairie, Dimanche 21 mai. Réservation ici.
Au programme ? Un brunch végétarien, une boisson chaude et des jus concoctés par la cheffe Irène Khaletzky avec des options sans gluten et végétales.
Pour les jardiniers en herbe, Emma Castanier proposera des ateliers de bouture de plantes pour apprendre à les multiplier. Les participants repartiront avec une plante et tous les conseils d’entretien afin d’en prendre soin chez eux. De nombreuses plantes d’intérieur produites localement ou de seconde main seront disponibles à l’adoption, en accès libre tout au long de la journée.
Porté par deux jeunes entrepreneuses avignonnaises, cet événement éco-responsable et convivial sera l’occasion de sensibiliser les habitants à l’importance de la nature en ville et de découvrir le plaisir d’une alimentation respectueuse de l’environnement. Depuis l’an dernier, Emma Castanier et Irène Khaletzky s’associent régulièrement pour proposer des évènements ouverts au public comme à la ferme urbaine le Tipi ou lors d’ateliers
team building éco-responsables pour les entreprises. Cette année, elles voient les choses en grand choisissant la librairie et l’épicerie Youpi ! pour célébrer avec les avignonnais leur amour pour le végétal.
Emma Castanier est la fondatrice de la recyclerie végétale Pilea Project. Son objectif ? Proposer des plantes éthiques et permettre à tous d’avoir la main verte. Irène Khaletzky est cheffe cuisinière indépendante. Elle fait voyager une cuisine engagée et colorée lors d’évènements et de résidences au cœur de restaurants et ateliers.
Les infos pratiques
Brunch végétal, vente de plantes et ateliers de bouturage Chez Youpi, 26 avenue Saint-Ruf, à Avignon, dimanche 21 mai de 10h à 16h. Réservation obligatoire sur Billet Web. Réservation ici. Brunch végétarien : 30€. Atelier bouturage 20€. Pack brunch + atelier bouturage 45€.
MH
