La dernière enquête ‘Besoins en main d’œuvre‘ menée par Pôle emploi montre qu’après une année 2020 marquée par une baisse des recrutements, l’amélioration de la situation sanitaire pourrait mener à une reprise des embauches pour la deuxième partie de l’année 2021. Interrogées en fin 2020, les entreprises anticipent davantage de projets non saisonniers.
Les services se hissent en tête
Le secteur des services aux particuliers demeure le premier recruteur en Provence-Alpes-Côte d’Azur, avec 67 600 projets annoncés, représentant ainsi 27% des intentions d’embauche en 2021. Les besoins en main d’œuvre dans les services aux entreprises s’affichent en 2021 à 57 300 projets, soit 22% des intentions d’embauche. L’hébergement restauration, secteur phare du tissu économique régional, concentre 18% des intentions, soit 45 600 projets. Les commerçants (surtout de détail) arrivent ensuite avec un nombre de projets de recrutement avoisinant les 31 300, soit 12% du potentiel régional.
Le secteur de l’agriculture et des industries agroalimentaires (IAA) réunit 11% des intentions d’embauche (environ 28 000 unités). 83% des emplois potentiels sont saisonniers. La construction représente 7% des projets de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur (18 900 projets). L’industrie prévoit 7 400 recrutements potentiels (3% des projets de la région).
Hôtellerie restauration
Parmi les métiers les plus recherchés figurent des métiers à caractère saisonnier, comme les métiers agricoles (agriculteurs, ouvriers agricoles avec 10 100 projets et viticulteurs, arboriculteurs et cueilleurs avec 9 900 projets), ainsi que plusieurs métiers de l’hôtellerie-restauration. Même si ce secteur anticipe moins de recrutements en 2021 qu’en 2019, il prévoit de recruter de nombreuses personnes : serveurs avec 15 800 projets (+300 par rapport à 2019) et employés polyvalents de cuisine avec 11 900 projets (-700).
Santé et action sociale
Le secteur d’activité des services aux particuliers est le premier secteur contributeur de l’économie, avec 27% des intentions d’embauche en 2021. Les métiers de la santé humaine et action sociale, étroitement liés à ce secteur d’activité, sont donc très représentés dans le top 15 des métiers les plus recherchés. Les aides à domicile et aides ménagères (avec 9 100 projets) et aides-soignants (7 700 projets) sont respectivement en 6e et 9e position des intentions d’embauche.
Certains métiers voient leurs intentions d’embauche augmenter significativement lors des cinq dernières vagues de l’enquête. C’est le cas des agents d’entretien et de locaux (+4 400), des aides-soignants (+3 700), des ouvriers non qualifiés de l’emballage et manutentionnaires (+2 900) et des aides à domicile et aides ménagères (+2 800).
Méthodologie d’enquête
En octobre, novembre et décembre 2020, plus de 160 000 entreprises de la région ont été interrogées concernant leurs intentions d’embauche pour l’année 2021. L’analyse des 36 400 réponses permet de recenser les métiers les plus recherchés, ainsi que les principales difficultés de recrutement rencontrées par les employeurs. 29% des établissements ayant répondu à l’enquête envisagent de recruter en 2021.
L.M
