Le très prisé marché aux truffes d’hiver de Carpentras revient dès ce vendredi 15 novembre sur le parvis de l’Hôtel-Dieu. Cet événement, qui revient chaque année, aura lieu se tiendra tous les vendredis matin jusqu’à la fin du mois de mars (peut varier en fonction des stocks).
À l’occasion du retour du marché aux truffes d’hiver, la Ville de Carpentras organise une cérémonie d’ouverture ce vendredi 15 novembre. Café et viennoiseries seront proposés dès 7h30, suivi du rassemblement des confréries en tenue d’apparat à 8h.
À 8h15, Serge Andrieu, maire de la ville, prendra la parole, et le Père Olivier Dalmet procédera à la bénédiction des truffes en langue provençale. S’ensuivra l’intronisation à 8h30.
À 9h, la cloche sonnera l’ouverture officielle du marché aux truffes d’hiver. Une dégustation gratuite d’une brouillade truffée géante sera offerte par la Ville.
Inscriptions des professionnels
Les professionnels qui souhaitent participer au marché pour vendre leurs truffes peuvent encore s’inscrire auprès du service Foires et Marchés situé 82 Rue de la Monnaie, ou en téléphonant au 04 90 60 84 00 (un dossier d’inscription sera adressé sous 48 heures).
Tous les vendredis à partir du 15 novembre. À partir de 9h. Parvis de l’Hôtel-Dieu. 180 Place Aristide Briand. Carpentras.
