Cette cave coopérative, qui réunit 75 vignerons sur 400 hectares des communes de Caumont, Vedène, Jonquerettes, Saint-Saturnin-lès-Avignon, Noves, Le Thor, Montfavet et Morières, produit 14 000 hectolitres par an en moyenne, dans les trois couleurs, majoritairement du rouge puissant et structuré (70%), du blanc et du rosé (15% chacun), frais et élégants. 1 million et demi de cols sont commercialisés.
Longtemps présidée par Jacques Faure (1993-2015), puis par Yvan Aillaud et aujourd’hui par James Lecomte, la coopérative ouvrira ses coulisses, son chai, sa cave pour faire découvrir aux 300 invités attendus le savoir-faire vigneron et partager un moment de convivialité, dans ce lieu de transmission de la passion de la vigne et du vin.
Dans l’ancien lit du Rhône, entre galets roulés et sols de sable, nombreux sont les cépages qui peuvent composer les cuvées, Carignan, Grenache noir et blanc, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Marsanne, Caladoc, Bourboulenc, Viognier, mais aussi plus résistant à la canicule et aux maladies comme le Floréal.
Cette cave ‘Terres d’Avignon’ qui a décroché l’AOC Côtes du Rhône Villages Gadagne en 2012 propose nombre de références dans sa boutique du rond-point de Morières, en face du collège où dominent bouteilles, cartons et cubis des cuvées ‘Armoiries’, ‘Camp Revès’ de Jacques Faure et aujourd’hui sa fille Caroline, ‘Château Quilex’ de François Bérud, ‘Les Devens’, ‘Cyparis’, ‘Fraîcheur Ardente’, ‘Demazette en Goguette’ (CDR), ‘Petit Mazuret’ (IGP Méditerranée) et ‘Drôle de Zozo’ en bio. Sont notamment proposés les vins des domaines de Fontsegugne, La Chapelle, Le Bois de Saint-Jean ou Le Grand Plantier. Le prix varie entre 4,70€ et 17,50€ la bouteille.
Le visiteur trouve aussi sur place champagne, whisky, bières et limoncello, huile d’olive, savons, bougies, épicerie sucrée et salée (tapenade, croquettes Aujoras, navettes, miel et confiture de La Roumanière). Le caveau a été rénové l’an dernier, seuls la fresque historique et le sol de marbre ont été conservés.
Dans cette coopérative travaillent 25 salariés, (quai d’accueil des raisins, logistique, ligne d’embouteillage, administration, commerce) dont certains sont présents depuis 30 ans, tellement l’ambiance est familiale et bienveillante.
Le vendredi 25 septembre pour la Nuit des Vendanges, bar à vins et cocktails, planchas, focaccia, DJ sont prévus. Réservations jusqu’au dimanche 20 septembre, dress-code couleur brique, terra cota ou si vous préférez, lie-de-vin…
Contact : www.demazet.com
