Le mois d’août marque la fin de floraison de la plupart des plantes mellifères et donc la saison de récolte du miel. Pour l’interco Rhone lez Provence, c’est Pascal By, apiculteur récoltant BeebyBy Apiculture, qui a en charge le rucher intercommunal.
« Par des gestes calmes, Pascal essaye au maximum de ne pas perturber les abeilles afin de récolter le nectar dans les meilleures conditions possibles, pour lui et pour elles. En terme simple, la récolte consiste au prélèvement du surplus du miel accumulé par les abeilles comme provisions pour l’hiver. Ces provisions sont disposées dans les cadres de la ruche fermées dans les alvéoles par des opercules de cire. Rendez-vous dans quelques jours pour vous montrer la suite du processus de fabrication du miel… », explique l’intercommunalité.
Les vertus du miel pour la santé ne sont donc plus à prouver. Depuis longtemps, on l’utilise pour soigner le mal de gorge, la toux, des plaies, ou pour soulager les douleurs liées à une maladie. Les propriétés du miel sont telles que même le milieu hospitalier a recours à l’apithérapie. Un miel spécialement préparé est utilisé pour sa qualité cicatrisante.
L’apithérapie
Les bienfaits du miel sont donc nombreux : ce nectar de plantes favorise la capacité de rétention du magnésium et du calcium du corps. Le miel aide également à améliorer le taux sanguin d’hémoglobine. L’apithérapie s’intéresse aux différents types de miels et à leurs propriétés. Par exemple, le miel de manuka (qui a une couleur plus foncée et un goût plus fort que les autres miels) est plébiscité pour ses vertus cicatrisantes et antibactériennes supérieures à ceux d’autres variétés. Les miels à base de plantes ont généralement les vertus de la plante en question. C’est le cas notamment du miel de pissenlit qui a les vertus diurétiques des fleurs de pissenlit. Les abeilles ne cessent de nous prouver leur importance…
Préservons nos abeilles
La bonne santé des abeilles est essentielle, car elles sont les sentinelles de l’environnement. Tout ce qui peut agresser l’abeille peut également poser de graves problèmes à d’autres pollinisateurs. Les abeilles participent à près de 80 % de la pollinisation des espèces végétales et sont donc le maillon indispensable à la survie, à l’évolution et à la reproduction des plantes. Au total, le rôle des insectes pollinisateurs équivaudrait à 15 milliards d’euros de production agricole par an d’après le Parlement européen. Ces petits acteurs ailés jouent non seulement un rôle crucial et indispensable pour environ 35% de la nourriture que nous trouvons dans nos assiettes, mais également dans l’équilibre d’un écosystème fragile. (Source : Futura planète, 24/08/20).
